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    • 华芳村:从“天下茶仓”走出的好茶
    • 2020年01月10日来源:腾讯新闻

    提要:临沧是世界茶树和茶文化起源中心,茶叶种植、加工、贸易的历史悠久,具有地理、气候、生态、品种、品质、人力、民族茶文化、地缘区位等“八大”可持续发展竞争潜力优势。

    谁也没想到,85后的美女李紫薇会放弃上海金融行业的高薪工作,投入一个看似上了年纪的人才会喜爱做的事:打造一个茶品牌,她要打造的不是奶茶类的小女生那种茶,而是来自正宗“天下茶仓”的云南临沧茶,她的品牌叫华芳村。

    倾听心灵的声音

    2017年是李紫薇最为忙碌的一年,那个时候她还在上海一家投资公司上班,面对每天纷繁复杂的工作,有时候她会问自己,最想要的到底是什么?她越来越想发现不一样的自己,体验更多的人生。“生活,不只是眼前的苟且,还有诗和远方”。

    一次偶然的机会,她来到云南西南边陲,澜沧江畔的临沧市大山深处,这里是历史久远的茶马古道发祥地,是大叶种茶树的发源地,普洱茶的重要原产地,她再也挪不动脚步了。

    临沧是世界茶树和茶文化起源中心,茶叶种植、加工、贸易的历史悠久,具有地理、气候、生态、品种、品质、人力、民族茶文化、地缘区位等“八大”可持续发展竞争潜力优势。

    但这里被群山环绕,丰富的物产没有走出大山、走近城市的渠道,农民收入十分微薄。

    李紫薇嗅出了机遇的味道。

    回到上海后,李紫薇毅然放弃了高薪的金融工作,开始寻求茶业破局、做大之道,并于2018年成立云县华芳农业科技有限责任公司,创建华芳村系列品牌,主营云南省临沧市当地特色农产品,如普洱茶、滇红茶及坚果类产品。

    匠造华芳村,上市便入“人民优选”

    李紫薇和她的团队想要打造的是一个知名的茶叶品牌。

    为此,华芳村的普洱茶精选每年初春时节的大叶种晒青毛茶鲜叶。

    “我们的茶都是手工采摘,对于茶叶的外形、嫩度、采摘时间、采摘方式都有着严格标准”。

    基于对品质和口感的追求,华芳村普洱茶由经验丰富的老师傅纯手工操作,在铁锅高温炒制的过程中,有效地破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,抑制多酚类物质的酶促氧化,同时改善茶香,使叶片柔软,利于揉捻成条,为了在后期贮藏中保证品质,让茶的口感更好,普洱茶蒸而团之,紧压成型,每片茶饼重357克,“坊间流传着一种说法,其数字之和为15,表示月圆之日,是相聚的日子,而茶饼为圆形,二者交相辉映、共同象征了、团团圆圆的美好之意”。

    普洱生茶饼,用棉纸包装,透气性强,一片约七两重,每七片装一筒,亦谓“七子饼”。

    熟饼,则制成“小苍丹”,丹,乃延寿登仙之物,故苍丹之名,即形永寿之美好寓意,一枚茶饼一泡茶,便于冲泡,携带方便。作为每天的口粮茶,使日常饮茶变成一件十分随性且怡然自得的事。

    稳定的品质、适中的价格,使小苍丹成为高性价比口粮茶的标杆。也让华芳村一上市,便入选“人民优选”品牌。“人民优选”是中央和国家机关工委、人民日报社、农业农村部和国务院扶贫办共同指导下,由人民网·人民健康面向大健康、大食品、大快消等民生服务领域规划打造的重要传播、服务和合作平台。

    华芳村,喝出岁月静好

    李紫薇特别喜欢茶,还特别喜欢烤茶。

    在临沧市大山深处,这里的人们依然保留着一种历史悠久、风味奇特的饮茶习俗——烤茶。

    一方火塘,一口陶罐,诉说着一段岁月。华芳村的古树茶遇上古朴的茶俗文化,碰撞出了不一样的火花。

    抓一把茶叶,放入陶罐中,再在火炭上温烤,待其发烫至能闻到青土的焦香时,揪着陶罐的耳朵、反复簸筛、使其受热均匀,在沸水冲入的瞬间,茶叶的清香裹着溅起的草木灰。奔向屋子的各个角落,不断叩击着人们的鼻腔。

    茶为君,火为臣。盖杯蕰香,茶水涵香,杯底留香,三香合一,方是上品。

    慢慢用舌尖去感知茶汤的温度,和那温度中胶溶的一份暖意,由着那份暖意丝滑入喉,渐渐的流入内心……

    初饮,会觉其味微苦,再品,则甘香醇厚,最后一道,便会觉其味甘甜,满齿留香。品茶,品的是心,把人生的苦投入水中煮沸,煮成一杯淡淡的清香,喝出一番岁月静好。

    在这一番岁月静好中,李紫薇的内心却在思考:华芳村定位高性价比好茶。

    “我们不是一味的追求低价格,而是在确保品质的情况下,让消费者花最少的钱买到好的茶叶,同样的价格看品质,同样的品质比价格,才是真正的性价比。”

    华芳村选择以专业的品控中心保证品质,在经营上践行以多品类为基础的多品牌战略。目前华芳村茶叶产品覆盖了普洱熟茶、古树滇红茶、普洱生茶等众多茶叶品种。此外,华芳村率先开启中国茶叶经营理念的变革,着力打造产品品牌,创造出一批优质茶叶品牌,如:小苍丹、百载丹华、千秋入茶等。

    高品质、高性价比的定位让华芳村受到越来越多茶友的喜爱,甚至其小苍丹被很多年轻白领选为必备的口粮茶。

    “未来,我们会不断创新,开辟出全新的茶叶发展模式,生产地道好茶,实现‘从茶山到茶杯’的全程可追溯,让更多国人喝上高性价比的放心好茶。”李紫薇说。



    责任编辑:周锦秀
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