随着经济的发展，国人的生活水平也愈来愈高，对健康生活的要求也越来越高，所以食品安全这一话题也成为百姓十分关心的话题。麦当劳作为快餐代表企业之一，对麦当劳后厨一直严格要求遵守食品安全标准，把控食品安全，为食客舌尖上的安全开展全领域守护。麦当劳后厨的食品安全现已成为行业内的表率与旗帜。

食品安全管理体系 对于一家餐饮行业连锁龙头来讲，完备的食品安全管理体系是企业发展的前提。为此，麦当劳后厨食品安全的规范程度几乎到了十分严苛的地步，这不止保障了食品品质，同时也为麦当劳餐厅经营带来了客户信任。

严格践行食品安全监管检查 在麦当劳中国5000多家餐厅生产程序中，麦当劳后厨始终严格践行食品安全监管检查，搭建了一个食品安全数字化系统（Digital Food Safety，简称DFS），这套系统是麦当劳后厨实现食品安全电子化管理的重要手段，内容包含了员工每日操作记录和员工健康管理，食品安全学习手册和训练教学课程。DFS在线系统不仅可协同餐厅管理组完成每日食品安全操作，还能及时上传操作数据，让餐厅管理层可实时在线追踪食品安全执行情况，同时对餐厅食品安全异常数据进行预警，为麦当劳食品安全带来了更强的助力。

吃着舒心，吃着安心 麦当劳长期以来一直为食品安全努力着，从未停止脚步，食品安全是为了给客户带来更放心的食物，麦当劳时刻遵守食品安全管理制度，无论是日常操作还是员工食品安全培训等，都有着严格的监管。并利用数字赋能麦当劳后厨健全食品安全管理体系，到食客口中的每一口食物都在严苛的食品安全管理体系下制作出来的。麦当劳后厨的食品安全制度赢得了广大顾客的认可，让大家吃着舒心，吃着安心！