飘着香气的龙虾饭,色香味俱全,一口下去,绽放在口腔中极致的享受,一句话:美食足以慰人心。随着餐饮业从大而全向单品业态转变,爆款单品更能让消费者忠诚如一,主打小龙虾饭的餐饮品牌“海盗虾饭”便是其中的佼佼者,凭借一份小龙虾饭便俘获了千千万万消费者的心,突破传统经营模式的标准化流程化更是助力“海盗虾饭”走向龙虾饭这一细分领域全国的NO.1。

海盗虾饭有如此傲人的成绩,背后掌舵人正是海盗虾饭集团品牌总裁庞金宝,作为资深的品牌管理者,庞金宝曾服务于网易,当当和国内各大知名连锁企业,如今海盗虾饭在他的打造下,正迈向一个新的高峰,铆足劲发力辐射全国进行“攻城掠地”。

海盗虾饭集团品牌总裁庞金宝

在开始经营海盗虾饭时候,庞金宝就在思考,中式餐饮能不能做成像肯德基那样的标准化流程化呢?作为餐饮人都知道“标准化”,是一件繁琐庞杂的事情,因为厨师做饭都有自己的习惯及方法,没有一定的标准。而很多的餐饮人关注的是怎样做的好吃,庞金宝对好吃的概念前面要加两个字,一个是安全,还有一个是稳定,为了实现相对的安全、稳定、好吃。庞金宝带领整个团队快速搭建高效供应链,绿色原料厂房供给+中央物流配送,真正实现了从食材的选择到工艺加工,从服务到管理,全程实施严格高标准把控,在质量上更是精益求精,将海盗的精华和美味传递给每一位消费者。

构建标准化产品体系的同时,庞金宝开始在“穿透性”上面死磕,将海盗品牌元素融入到实际运营中,搭建高效共享的总部、加盟商和门店的信息化协同品牌。赋能招商部门更多营销工具,助力盟商经营指导。

心之所向,素履以往。“海盗虾饭”品牌在庞金宝的掌舵下夯实了基础,走向了标准化的正轨,美味的小龙虾饭为更多人所知也被更多人喜爱,新的店面陆续崛起,目前,海盗虾饭连锁门店已突破200+。

餐饮业的多年摸索,让庞金宝已逐渐转变成了餐饮文化领路人,对产品“死磕”精益求精的信念,让他把小龙虾饭这一单品在质量上无可挑剔,正如他所说,做餐饮要以最经济、高效的方法做出安全、稳定、好吃的东西。

在当下餐饮业靠“折扣”“优惠”来揽客的时候,庞金宝始终坚守初心。“让消费者成为‘回头客’,靠的不是折扣,而是产品本身。深耕产品质量,经营好门店,将这些核心的东西做好,不愁没有客源。

海盗虾饭产品的特色吸引了大批的忠诚用户,品牌也稳步发展。一向乐于创新、勇于探索的庞金宝先生脚步却没有停下来,他表示“只有先声夺人,出奇制胜,不断创造新的体制、新的产品、新的市场和压倒竞争对手的新形势,企业才能立于不败之地”创新是这个时代的主色调,庞金宝也深知餐饮行业面对不断进入市场的“后浪”,面对互联网+等新渠道的融入,需要不断的颠覆传统运营模式,不断拓展创新,矢志不渝增强企业竞争力才是王道。

好的品牌总是具有独特的魅力,经得起时间的考验,经得起市场的竞争,面对未来,“海盗虾饭”已经做好了准备。相信“海盗虾饭”品牌在庞金宝的锻萃和赋能下,将走的更稳、更远!