民以食为天，食以安为先。在国人的观念里“病从口入”，既然“病”可以吃出来，那么健康也是可以吃出来的。现代人的健康意识越来越强，对健康食品的要求也是越来越高。有机食品以“健康、生态、公平、关爱”的理念，备受大家的关注和认可，有机食品的需求量也在逐年增加。大力发展有机食品，不仅可以为大家提供健康的食材，同时也从源头促进了农业生态的循环发展。

邱光伟先生是上海嘉多膳农业科技有限公司创始人，近几年他聚焦乡村振兴及健康食品领域，致力于为大家提供健康、安全、美味的有机食品，积极倡导有机生活方式。

笔者：您选择做有机食品这个行业的初衷是什么？

邱光伟：2016年年初，我受朋友的邀请，到他位于上海郊区的农场去参观。我看到农场里有很多工人在拔草，就好奇的问：现在农业不是已经现代化了吗？为什么还有人工除草呢？这生产成本太高了吧？朋友告诉我说，这个农场是有机农场，种植的都是有机蔬菜，是经过国家认证的有机食品。有机蔬菜生产全程不能使用化学除草剂、化学农药，化学肥料及激素等，禁止转基因技术的使用。生产的土壤需要长达三年的转换期，且生产的产品须经过第三方机构检测，检测合格后，再由国家认监委认证后，方可称为有机食品。朋友顺手在菜藤上摘下一根黄瓜让我尝一下，黄瓜嚼在嘴里，满口清脆香甜脆的感觉，那一刹那让我找到了久违的童年的味道。于是我开始关注这个产业，并有了一个大胆的想法，要把这种健康、安全、美味的有机食品带给更多人，这是一件意义非凡的大事。

经过考察发现，很多卖场销售的有机食品的价格还是比较高的，一份200克左右蔬菜标价30元人民币，很多人对有机食品还不是很了解。然而有机蔬菜种植户却利润微薄，且销路不畅，有些产品经常滞销。当时我想：我来搭建一个有机食品的销售推广平台，帮助消费者把有机食材直接从田间运到餐桌，这样消费者得到了物美价廉的健康食材，生产者也得到了源源不断的订单和合理的利润，是多方受益的大好事。

说干就干。2016年6月我开始组建团队，我们坚定的认为：通过我们不懈的努力，一定会让更多的家庭，能够以一个更亲民的价格，吃上这种健康、安全、美味的有机产品，让更多人不再为舌尖上的安全担忧。

笔者：当前有机食品行业的现状是什么样？

邱光伟：目前国人对有机食品的消费应该是处于一个从感性消费向理性消费过度的一个时期。还有相当一部分消费者购买有机食品是为了“面子”，是为了“赠送”的需求，而不是真正的需求。国内有机食品消费比较大的城市还是在北、上、广、深这些国际大都市，其他地方还处“萌芽”阶段。

近几年，随着国家对有机食品的正面宣传报道及对有机行业的支持政策的鼓励，同时随着人民生活水平的不断提高，据统计，有机食品的销售额还是在逐年增长状态，有机行业处于健康发展的初级阶段。

笔者：您在有机产品推广过程中遇到了哪些困难？如何克服的？

邱光伟：可以这样说，有机产品推广过程中困难和挫折一直在陪伴着我们。尤其在嘉多膳初创的半年时间里，当时很多人对这个有机蔬菜和有机食品的接受度不高，认知度不足，造成销售困难。经常出现一些有机蔬菜、有机食品的堆积、滞销，造成了极大的损失，同时精神上更是遭受了极大的打击。

为了改变这种局面，我们及时的调整了工作方法。我们走进社区，走进人群中，近距离的科普有机知识，让客户体验和品尝有机产品，了解有机产品，理性看待和消费有机产品。同时，加强团队的管理，

制定各项规章管理制度,加强专业知识培训,提高客服的专业度,增加客服岗位人数,让客户能够有问必有答。另外,嘉多膳对产品的选品近乎苛刻;严格的要求,严苛的标准,严肃的态度,造就了嘉多膳高质量的产品体系。经过一段时间的坚持和努力,客户订单持续暴增,客户反馈爆棚,我们知道我们已经在成功的路上了。

这是我们嘉多膳团队努力的结果,这也是我妻子皮芳支持的结果。作为嘉多膳的创始人之一，她一边要忘我的工作，一边还要顾家带娃，正是有这样贤妻良母的支持，我才能专心、专注于嘉多膳的事业。我们分工合作，默契配合，被粉丝戏称为:“有机夫妻”。

笔者：嘉多膳如今已然成为有机行业标杆之一，您觉得这一路走来最大的收获是什么？

邱光伟：从事有机食品的推广八年时间，我们最大的收获就是积累了一大批忠实的粉丝。他们是客户，也是朋友，更似家人。对待家人，我们会用爱、用心、用情去做事；我们会坚守初心，以家人满意度为核心,严格把控食材品质,做好售后服务。我们会持续提供有机知识科普、举办有机食材品鉴沙龙,到有机食材生产种植基地,参观、溯源,为家人们,带来更多更好的服务和产品。

笔者：嘉多膳的有机事业未来规划是什么样的？

邱光伟：我们嘉多膳有机事业始于2016年6月。经过我们嘉多膳人的共同的努力，截止目前，我们的有机产品已经走进了5万个家庭，并且实现了部分客户厨房“有机化（有机厨具、有机器皿、有机食材、有机调料等）”。我们计划用两年的时间，以上海为核心，在全国打造200家左右嘉多膳有机食品专卖店，实现嘉多膳品牌的全国连锁。

我们用实力、努力和能力，用心来推广有机事业；我们有信心、有决心、有爱心，做有机生活的践行者。