目前全国的大部分学校都已经复课，父母终于可以从每日督促孩子上网课的焦虑中解脱出来。不过，随着气温的升高，孩子每天早晨都没什么胃口吃早餐，这成为宝妈宝爸们亟需解决的一个难题。夏日饮食讲求清淡，不如用金龙鱼1:1:1调和油煮一碗鲜香味美的清汤馄饨，振奋孩子的味蕾吧！

先准备好食材：肉末200克、糖、鸡精、生抽、老抽、盐、葱花、料酒、金龙鱼1:1:1调和油、清水适量；超市买的小馄饨皮适量

然后开始制作：将除了金龙鱼1:1:1调和油和清水外的调料都加入到肉馅中，顺时针拌匀肉馅，加入少许金龙鱼1:1:1调和油，继续搅拌均匀。在搅拌的过程中，少量多次加入清水，每加一次都要顺同方向搅匀到完全吸收，然后再加下一次，直到清水加完。搅匀后的肉馅是略带粘性的，俗称“上劲”，将其放入冰箱冷藏20分钟左右，这样能使煮出来的肉馅更嫩。

包馄饨的时候，准备好一小碗清水，准备好托盘，铺个保鲜膜，然后将冷藏好的肉馅取出。取一张馄饨皮，放置在左手手掌心，右手蘸水在皮子周围一圈涂一层水，然后用筷子挑一点肉馅放在皮中间。再将皮子上下对折捏紧，接着将上部分多余的皮折过来、贴在包肉馅的皮上，最后左右手捏着下面肉馅两边的皮子角，往里两边重叠一部分，捏紧，小馄饨就包好啦。

然后开始煮馄饨，在锅里倒入半锅清水，放一点点盐，开大火将水煮开，再快速放入适量小馄饨。放完赶紧用锅铲从底部滑动，防止馄饨粘在锅底。等待馄饨熟了后，撒上葱花，搅一搅，就可以开吃啦！

新鲜的食材和丰富的配料，成就了这碗鲜味十足的馄饨，其中的金龙鱼1:1:1调和油，按照科学配方将8种精选的植物油调和而成，不仅口味好，还能满足孩子对膳食脂肪酸的需求，保障他的健康成长。

图：金龙鱼1:1:1调和油

如果孩子对鲜肉馄饨欲罢不能的话，记得一次性多包点，放进冰箱冷藏，早餐时分用金龙鱼1:1:1调和油煮一大碗，孩子近期的早餐就都有着落啦！