青菜看着打蔫，其实维生素C等营养也没了;牛肉化冻流血水，流出来的都是蛋白质……随着健康意识的提升，人们逐渐认识到这些藏在食材表象下的保鲜真相，为此，在选购冰箱时，也更加注重冰箱的健康功能。

那么，冰箱能否在保证保鲜时长的同时，做到营养不流失?海尔食联生态中，作为海尔智家成套智慧解决方案之一的厨房场景率先做出了尝试：基于海尔冰箱发起15天“一级健康保鲜”大挑战，通过冷藏、冷冻两次开箱，证明食材存储15天，新鲜堪比第一天!

11种食材、15天挑战，累计观看超千万人次。食材保鲜挑战在冰箱业内并不少见，而这场“一级健康保鲜”的特殊之处在于：全民共鉴、15天不间断直播。自7月5日将彩椒、葡萄等11种食材放入冰箱，食材的每秒变化都被放大到网友眼前。据统计，截至7月20日，挑战已累计吸引超千万人观看。

海尔冰箱挑战成功，而网友看懂了一级健康保鲜。15天吸引千万人参与，大家不仅好奇食材保鲜过程，更关心海尔冰箱一级健康保鲜的存储效果。期间，冰箱冷藏室、冷冻室两次解封，均对食材的失重量等数据进行了监测，结果显示，食材失重量均≤10g/24h。

据了解，“失重量≤10g/24h”是一级健康保鲜标准的指标之一。挑战现场，通过连线中国标准化协会专家，对一级健康保鲜标准进行了全面专业的解读，揭示了海尔保鲜科技的引领性。作为率先获得一级健康保障认证的品牌，海尔冰箱在VC变化率、营养留存度等其他11项指标上，也均达到要求，给用户带来食材存15天，新鲜堪比第一天的储鲜体验。

总的来说，经过这次挑战，用户对海尔冰箱的一级健康保鲜实力有了更直观的感知。而在挑战之外，全球12连冠的海尔冰箱也正基于“海尔全空间保鲜科技，一级健康保鲜标准”，加速厨房场景落地，在给用户带来更优质饮食服务的同时，也将在生态赛道上继续夯实“一家独大”的市场地位。