一群吃海天酱油长大的佛山人，带着他们的娃在海天阳光工厂吃上了酱油味的冰淇淋！7月29日，“海天酱油阳光工厂开放日”活动正式启动，首日吸引近3000人走进海天，了解这个本土百年“中华老字号”的传承与创新，同时开启中国酱油历史文化的探秘之旅。

与此同时，海天酱油冰淇淋正式面市，当日走进海天阳光工厂的佛山市民成为第一批尝鲜游客。

有吃有玩有学，万人免费游工厂

谈到酱油捞饭，不少老佛山人至今记忆犹新。作为本土知名品牌，海天酱油的酱香味，对于佛山人来说不仅仅是一种调味品，更是一个有关成长的记忆符号。

海天酱油阳光工厂。

据了解“海天酱油阳光工厂开放日”活动将持续至8月底，计划邀请佛山五区万人免费走进海天，带领新老市民回到记忆中的时光，近距离感受“妈妈的味道”。

企业盛情邀请，市民踊跃参与，一场人民与品牌之间的“双向奔赴”就此上演。以塔坡社区为例，据社区宣传负责人介绍，他们通过线上多个社区群组，向超过2000名居民发布活动信息，在短短两天内就收到超过300人的报名。

市民踊跃参与海天设置的活动。

“如何选择一瓶好酱油？”“首先要看原料，要看成分表……”随着现场讲解员的互动式讲解，佛山市民通过近距离鉴酱油、闻酱香、识文化，参与打卡互动，在古色古香的复古氛围中，完成酱油文化探索历程，亲眼见证一粒黄豆到一滴酱油的神奇蜕变，惊叹于古法工艺与现代技术的完美结合。

海天酱油冰淇淋正式上市，市民排队尝鲜。

随着“海天酱油阳光工厂开放日”一起揭开序幕的，还有备受瞩目的“海天酱油冰淇淋”上市发布仪式，而参与活动的佛山市民抢先尝到这一特别的美味。记者了解道，海天酱油冰淇淋选用海天经典酿造酱油融合优质奶油制作而成，在冰淇淋的包装盖子中，还放有特制的黄豆粉。百年工艺酿造的酱香味、优质奶油的奶香味，加上细腻的黄豆粉，三味交融，咸甜鲜冰，口感醇香，吸引众多市民尝鲜打卡。

市民参观海天酱油阳光工厂。

“酱油味的冰淇淋味道确实很不错！这种工业游也很有意义，可以让小孩从游玩中开阔视野，了解佛山工业的魅力。”来自南海九江的市民李女士说，小孩印象最深刻的是在娅米城堡里观看3D电影，在看动画片中就能了解从黄豆到酱油的生产过程，“这种宣教的表达方式值得更多企业学习。”

树立食品安全自信，传播中国酱油文化

民以食为天，食品安全牵动着每一个人的心弦。本次活动现场，海天还为佛山市民提供了全开放透明的酱油生产观摩体验，让市民亲眼见证海天酱油的品质管控。

“里面怎么全部都是机器，只有几个人？”在海天酱油阳光工厂的参观通道，伴随着一段稚嫩的声音，一个个智能化生产车间映入眼帘。市民隔着一层层透明的玻璃，就能清晰看到酱油生产、包装等真实生产场景，酱油制曲、灌装、发酵、酿晒全过程也一览无余。“够真实才敢透明！”海天味业将全生产过程以透明公开的方式对外展示，既体现作为企业对于品质和安全的重视，也体现了作为行业标杆的底气和自信。

海天天然阳光晒场。

当然，此次开放的意义还不止于此。“我们邀请佛山市民走进海天，就是希望能与佛山消费者进行一次面对面的深入沟通交流，让更多佛山人熟悉海天、喜欢海天，让海天成为佛山人心中的‘本地第一品牌’，同时也进一步促进酱油文化广泛传播，让更多佛山人了解中国酱油文化的深厚底蕴。”海天娅米城堡工作人员米可彧说。

本次活动所在的“娅米的阳光城堡”，是海天斥巨资打造3A级工业旅游景区，也是海天专门打造的酱油文化传播基地，目前已经吸引了来自全国乃至世界各地的学生、消费者、社会团体等超240万人进行参观、学习，并将海天传承的百年酿造工艺和中国酱油文化不断发扬光大。

海天“娅米的阳光城堡”已吸引超240万人前来参观学习。

“进入工厂了解了海天酱油的制作工艺，使得我们更放心使用海天酱油。”“包括海天在内的佛山企业都在紧跟时代的潮流，不断研发新产品。”“没想到酱油味的冰淇淋也这么好吃！”……活动结束后，佛山市民纷纷在活动群聊中分享自己的见闻与感受，表示通过活动加深了对海天的认识与了解，也期待有更多类似的活动推出，加强佛山人民与佛山品牌之间的互动。

在传承中创新，在创新中发展。时至今日，从一颗黄豆做起，海天味业已建立起调味品产品群，产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、火锅底料等十几大系列百余品种800多规格，还推出了海天胡萝卜汁、小青柠汁等乳酸菌发酵果蔬汁饮料，通过创新持续焕新老字号招牌，焕发品牌活力，以实力“出圈”。

文、图/佛山市新闻传媒中心记者倪玉洁