作为中国人最早食用的植物油之一，香油在我国的烹饪历史中占据了一席之地。中国是最早食用植物油的国家之一，芝麻香油的历史由来已久。早在三国时已有文字记载，《三国志·魏志》云：“孙权至合肥新城，满笼弛往……折松为炬，灌以麻油……”当时的麻油用作照明燃料，经石臼法或木榨法生榨芝麻而成。晋人张华《博物志》所记“煎麻油，水气尽无烟，不复沸则还冷”，以及用麻油制豆豉法“……以麻油蒸讫，复暴三过乃止”的内容，是香油文化的最早记录。南北朝时，香油已广泛地用于餐饮，至唐宋年间，香油被视为最上等的食用植物油，应用的更加广泛。

别看是芝麻香油现在只是调味品，但在长达千年的历史中一直是我国最重要的食用油。在芝麻传入中国之前，由于紫苏和大麻等植物出油率低，在中国一些地方并不普及，所以人们主要的食用油是动物油。等到芝麻传入，古人才有价廉物美的植物油可吃，从此植物油才成为日常用油。从西汉开始，芝麻在中国第一油料植物的宝座上一直稳坐；在唐宋时期，芝麻香油成为普遍的烹饪用油。一直到了今天，芝麻香油也是重要的植物油来源。

提到芝麻香油那就不得不讲到金龙鱼10000木脂素芝麻香油，甄选全球黄金产区颗颗饱满、粒粒圆润的优质芝麻，全程100%纯芝麻物理压榨。而且营养价值超级丰富，蕴含不饱和脂肪酸、磷脂等营养成分，每一瓶中芝麻木脂素含量高达10000ppm（毫克/千克），能为菜肴补充营养、提鲜增香。而且在最近举办的第六届中国国际进口展览会（简称“进博会”）上，这款金龙鱼10000木脂素芝麻香油作为优质粮油产品代表之一出现，现场演绎出了“不论是凉拌、炖煮、焖炒、蘸料，加上它都是锦上添花”的夺目效果。

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