- 约1.2万家火锅店外卖复工 饿了么火锅订单每周环比增超30%
- 2020年03月05日来源：中国证券报
提要：饿了么数据显示，目前已有约1.2万家火锅店外卖复工，订单每周环比增长超30%。据中国饭店协会数据，外卖在火锅行业的营收结构中占据5.7%的市场份额。
3月5日，饿了么数据显示，目前已有约1.2万家火锅店外卖复工，订单每周环比增长超30%。据中国饭店协会数据，外卖在火锅行业的营收结构中占据5.7%的市场份额。同时，火锅外卖业务增速高于其他，有望成为新增长点。
数据显示，一位来自成都的用户一次性下单110样火锅菜品，成为“火锅订单王”。成都一家小龙坎火锅店的负责人表示：“目前店里的外卖单量对比疫情前已经增长超过三倍。”据悉，小龙坎还通过淘宝直播，10分钟卖出上万份自热小火锅。
火锅作为一种社交性很强的品类，往往就餐人数较多，疫情期由于大家宅在家中，订单人数减少，消费场景也发生变化，“小火锅”则具有更大的优势。据了解，海底捞小火锅外送专注2人小分量套餐；大龙燚也推出双人套餐，并上线更适合外卖的品牌线大龙燚冒菜。
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责任编辑：齐蒙
