阖家团圆聚子时，珍馐美味摆满桌;

推杯换盏真热闹，重头大宴属饺子;

人神合力除夕去，共庆吉祥又一年!

说到饺子，大家一定不陌生，作为中华传统美食，过节餐桌上的必备佳品，饺子应该稳当当的排第一的位置。它既有着喜庆团圆和吉祥如意的寓意，也成为年节不可缺少的美食。除了人们所熟知的肉水饺、素水饺，鱼水饺也是其中一类出名的品类。船歌鱼水饺作为鱼水饺的代表品牌，始于2009年，源自青岛传统渔家美食，是中国首个以鱼水饺细分的综合性品牌(餐厅+鲜冻食品)，始创墨鱼水饺、黄花鱼水饺等特色海鲜水饺，在青岛、北京、上海、深圳等10个城市开设了60余家门店;鲜冻水饺渠道覆盖线上天猫、京东，线下覆盖盒马、每日优鲜、OLE等主流新零售及优质KA卖场。

2019年，船歌鱼水饺为了满足更多消费者的喜好与市场的供应需求，“饺小歌”应运而生。作为船歌出品的新品牌，“饺小歌”定位于年轻消费市场，品牌注入年轻、时尚的基因，“好吃不贵，颗颗回味!”。饺小歌，隶属于青岛一船小鲜食品科技有限公司旗下品牌，2019年品牌创建于青岛，产品专注于鲜食、健康无添加鲜冻食品，船歌出品、三代传承，致力于为广大顾客提供健康、营养、便捷、时尚的鲜冻食品。

鲜是饺小歌的基因：

鲜是饺小歌的价值主张，鲜是饺小歌的产品基因

鲜是饺小歌的超级符号，鲜是饺小歌的精神图腾

饺小歌的味道就是“鲜”的味道

鲜是一种从容不迫、细致用心的生活态度

是一种淡雅考究的美食情怀和境界

是对食材的不妥协，是对工艺的不将就

是对产品体验的更高标准

是对消费者的尊重和承诺

食品能在新零售以及新电商平台得到认可离不开三大要素，品牌、研发及供应链。饺小歌借助于十几年餐饮发展的品牌积淀，拥有一大批的忠实消费群体。研发方面“饺小歌”集结了国内领先的“手工艺大师+学院派+实战派”技术团队，将源于时代相传的民间手艺、绝活再现鱼水饺美食行业。

从2017年开始，消费升级引起市场上供需链发生变化，消费者对于好产品的需求放大。而饺小歌定义为“鲜食主义践行者”，强调产品“鲜”，拒绝使用稳定剂、防腐剂，坚持手工包制保证最佳口感。饺小歌对产品近乎苛刻的要求正好迎合了现在消费者的消费需求。