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    • 青海春天:助力白酒健康化发展 听花酒面世获好评
    • 2021年01月25日来源:中国证券报·中证网

    提要:记者从青海春天获悉,日前,由宜宾听花酒业发展有限公司发起,宜宾酒协、成都酒协、江南大学、青海春天等单位的专家学者共同参与的线上“中医理论指导白酒健康化研讨会”,就听花酒业在传承白酒优势特点、中医药性理论学等科学研究方法进行数据化成果验证等探索进行了热烈讨论。

    记者从青海春天获悉,日前,由宜宾听花酒业发展有限公司发起,宜宾酒协、成都酒协、江南大学、青海春天等单位的专家学者共同参与的线上“中医理论指导白酒健康化研讨会”,就听花酒业在传承白酒优势特点、中医药性理论学等科学研究方法进行数据化成果验证等探索进行了热烈讨论。

    2018年3月7日青海春天发布公告称,拟以3385万元收购西藏正库投资有限公司持有的西藏听花酒业有限公司100%股权。交易完成后,青海春天主营业务将拓展至创新酒领域,产品线得到进一步的丰富。早在2020年半年报中,青海春天方面表示,公司和战略合作伙伴研发、储备的针对商务消费市场的“听花”系列酒已具备了上市的条件,拟于当年的秋糖会前后推出,未来将重点开展该产品的品牌、渠道建设和消费者的培养、沟通工作,推进公司相关业务板块的发展壮大。

    作为瞄准高端商务白酒市场的拳头产品,2020年底,听花酒业推出三款750ml超高端听花酒新品,分为酱香、浓香、嫩酱三种风格。上市之后,听花酒业已在北京、成都、广州、西宁等全国多个城市筹办了数十场“听花品鉴会”。

    据了解,听花酒的研究人员以中药药性、炮制理论,中医治疗的“热者寒之、燥者润之”等原则理论为指导,发扬传统固态酿酒优势,综合生物与发酵工程、食品分析与风味科学、感官科学、医药学等多学科前沿成果,综合独到的精选原料和专有工艺,创立了白酒制化增益、生津自养体系,运用37道专有制化酿造工艺,突破性地将白酒原本大热燥烈的酒性,制化到了温凉适中的全新境界。

    与会专家表示,传承与创新并举,是产业发展的永恒动力。听花酒业在以中医理论指导白酒健康化领域的独到探索与取得的成果,为中国?酒健康化发展、乃至整个行业的良性升级,开辟了全新思路。




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