四川证监局2月18日披露的拟上市公司辅导备案信息显示，吉香居食品股份有限公司（下称“吉香居”）已于2月9日向四川证监局申请辅导备案，公司拟在创业板上市，保荐机构由华兴证券变更为民生证券。

天眼查数据显示，吉香居成立于2000年12月28日，注册资本3.6亿元，实缴资本2033.1万元。公司自设立以来一直专注于下饭泡菜、下饭酱等产业的研发、生产与销售。目前，公司拥有“吉香居”“暴下饭”“酱牛八方”等知名品牌。

据新华网去年10月报道，四川省调味品企业多达四五千家，该省调味品整体销量排名全国第3，年产值超过600亿元。吉香居注册地为四川省眉山市，该市已建成全国最大的泡菜生产基地，其产品远销欧美、日本、韩国。仅眉山市东坡区规模以上泡菜食品企业就共计35户，直接从业人员近万人。吉香居是眉山市泡菜食品行业的龙头企业、纳税大户，2019年实现销售收入近8亿元，入库税收4000余万元，从业人员长年保持在1500人以上，其中还为465名残疾人提供了就业岗位，占职工人数30%以上。

目前，希杰食品亚洲控股有限公司持有吉香居60%股份，吉香居创始人、董事长丁文军持有吉香居31.24%股份。天眼查数据显示，吉香居旗下共拥有三家子公司：四川吉农食品有限公司（持股50.9%）、广元市吉香居食品有限公司（持股100%）、吉香居电子商务（成都）有限公司（持股100%）。

值得注意的是，2011年，吉香居就与韩国第一食品企业希杰集团正式签署战略合作协议。希杰（CJ）是韩国最大的食品公司，旗下有著名的食品与饮食事业群（包括大喜大，多乐之日等）。天眼查数据显示，2011年7月14日，希杰第一制糖株式会社认缴出资额3188.92万元，出资比例49%，2016年3月14日，希杰第一制糖株式会社认缴出资额变更为3904.8万元，出资比例为60%。

2020年10月22日，吉香居与华兴证券（原“华菁证券有限公司”，2020年12月16日更名为“华兴证券有限公司”）签署了IPO上市辅导协议，经双方友好协商，双方决定解除上述协议，并签署辅导《终止协议》。新的辅导备案资料显示，吉香居IPO保荐机构已变更为民生证券。