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    • 龙大肉食“一体两翼”战略 剑指预制菜赛道
    • 2021年08月31日来源:中国网财经

    提要:8月30日晚,龙大肉食发布2021年半年度报告,公司实现营业收入1,060,062.55万元,归属于上市公司股东的扣非净利润31,970.17万元,较上年同期增长6.21%。

    8月30日晚,龙大肉食发布2021年半年度报告,公司实现营业收入1,060,062.55万元,归属于上市公司股东的扣非净利润31,970.17万元,较上年同期增长6.21%。其中食品业务实现营业收入77,243.30万元,较上年同期增长19.96%。公司食品业务规模不断增涨,利润结构调整初显成效。

    全国化布局持续加码,食品主体战略方向明确

    作为国内肉食品屠宰和深加工龙头企业,龙大肉食在持续推进全国化战略布局的同时,全产业链规模也正在稳步加速扩张,为食品主体战略发展打下坚实根基。

    早在2020年3月份,龙大肉食公告,公司拟自筹资金4.34亿元投资建设莱阳调理食品和低温肉制品深加工项目,做大做强公司熟食板块规模,完善产业链条和产业布局。 2020年12月份,龙大肉食先后公告计划在黑龙江安达、江苏灌云等地布局生产加工基地,用以提升屠宰和深加工能力,依托出色的地理区位和物流优势,在东北、华东、南方市场建立起一线市场辐射优势。

    2021年,龙大肉食继续贯彻“全国化布局”战略,7月在第十届成都餐饮供应链博览会亮相,为西南地区布局奠定基础,并在8月迎来“大丰收”。8月5日,龙大肉食现场与四川省火锅协会签署战略框架协议,共同扩展终端渠道市场,共同打造火锅产业生态。8月8日,龙大肉食连发两则公告,在湖北、四川设立子公司,实现了在华中和西南两大区域的布局。四川子公司成都龙大于8月23日正式投产,主要开展肉制品精加工、速冻和方便食品加工销售等业务。8月20日,龙大肉食与西华大学签署长期战略合作协议,共同打造“川菜工业化技术研究院”,双方将融合各自在智能制造、营销渠道、科研创新、专家智库等方面的资源优势,共同推动川菜工业化关键技术的突破。

    有业内人士分析称,纵观公司围绕以食品为主体,以养殖和屠宰为支撑的“一体两翼”总体发展战略,推进的一系列签约合作、产能布局、研发生产等实施路线,不难看出龙大肉食正在为后续的“大动作”先手下注。在消费升级的大趋势下,创新能力将成为食品公司在行业扩张中的坚实后盾。目前,龙大肉食正在筹建四川研发中心,重点聚焦川式调味料和川式预制菜的研发,届时将与山东、上海两大研发中心共同构成“三足鼎立”的研发体系。此外,龙大肉食打造的“川菜工业化技术研究院”,将整合全国相关领域研发力量,满足龙大肉食川菜工业化进程中的科技研发需求,占位川菜工业化核心技术和自主知识产权的制高点,符合餐饮工业化大趋势。值得关注的是龙大肉食早在今年1月份,就与盘古餐饮旗下供应链公司上海馨笆海贸易有限公司签署《战略合作协议》,借助其在终端消费市场的渠道优势,为公司的食品业务拓展和产品研发提供终端渠道的有效反馈数据。龙大肉食在华中、西南布局的生产加工基地更是公司未来B端拓展的有力推手,同时能够进一步辐射C端需求形成规模优势,突破行业地域特征明显的限制,进一步巩固市场地位。为公司食品业务拓展、产品供应、新品研发和冷链物流等领域的进一步拓展,提前进行深度合作,促进双方共同成长,并最终实现多赢。

    龙大肉食剑指预制菜赛道,“严苛”品控助力龙头企业诞生

    华创证券研报显示,我国预制菜起步于2000年,经过2014年外卖发展推动B端井喷,2020年疫情刺激C端加速,当前市场空间约2千亿,在饮食外部化和经济发展下,

    我国餐饮发展潜力大,驱动预制菜未来10年或至7千亿规模。龙大肉食半年报披露以食品为主体战略的布局推进,显然是要向预制菜赛道进军,而通过对半年报的研究,我们发现龙大肉食在该赛道上的潜在优势极其显著。

    据了解,预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料,配以各种辅料,经预加工(如分切、搅拌、 腌制、滚揉、成型、调味)而成的食品,根据预制化程度可以划分为“预制食材、预制半成品菜、预制成品菜”。原料的品质决定了预制菜的市场需求,龙大肉食半年报显示,公司的品质管控体系聚焦“源头把控、加工控制、出厂检验、冷链配送”四大管控环节和“一整套全面管理监督体系”,以高于行业的品控管理标准,从源头上保证零风险控制,生产中24道全方位品控线强化监控,所有产品实现100%批次检验,实行一票否决制,坚守出厂产品品质,确保实现产品出厂零缺陷。麦当劳系统、荷美尔等高品质诉求的龙头客户更是倒逼龙大肉食在品质上遵循的极其严苛的标准。再追溯预制菜发展源头,起于美国,发展在日本,伊藤忠商事的背景让龙大肉食具备了对品质高要求的基因。记者也曾发布相关报道,高度认可了龙大肉食的产品质量控制体系。公司更是连续5年荣获百胜供应商质量奖(猪肉品类功能供应商前三名),被海底捞评为“最佳诚信供应商”(猪肉品类采购量最大的供应商),蝉联泰森食品(中国)“优秀供应商”大奖,成为唯一连续四年获该奖项的猪肉供应商企业,荣获上海梅林“最佳战略合作伙伴”、“梅林罐头优质原料供应基地”两项大奖。为公司在B端市场塑造了高质量的品牌形象以及良好的口碑和示范效应。

    除了全程可追溯,批批都检测的品控体系产业链,相较于近期火热“预制菜赛道第一股”的味知香,龙大肉食经过多年发展和沉淀,具备大规模生产和全国性市场拓展经验,为公司成为预制菜赛道龙头企业形成了集上游原材料、生产能力、新产品研发、全国化渠道等为一体的供应链整合和成本控制优势。




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