- 快消行业高质量发展 亟待乳品业“打样”
- 2021年10月22日来源:证券日报
提要:今日,第四届中国乳业资本论坛在京召开。作为“乳业+资本”的年度品牌论坛,今年的主题是“新开局、新战局、新格局”。可以说,该主题贯穿了乳品行业“十四五”的当下与未来。时机、过程、结果融合交织,以终为始。
今日,第四届中国乳业资本论坛在京召开。作为“乳业+资本”的年度品牌论坛,今年的主题是“新开局、新战局、新格局”。可以说,该主题贯穿了乳品行业“十四五”的当下与未来。时机、过程、结果融合交织,以终为始。
事实上,“新开局、新战局、新格局”也几乎代表了整个快消行业的形势。作为市场化程度最高的行业集群,快消行业的竞争烈度长期以来有增无减:竞品迭出、用户忠诚度不强、品牌红利脆弱,随时会出现“打败你的不是对手”的情况。生存与发展已然是一体,很难再说是递进关系——发展就是生存,高质量发展就是高质量生存。
大变局之下,快消行业如何高质量发展?对于这个命题,乳品行业最有发言权,有能力也有必要为快消行业的“十四五”蓝图打个样。以伊利、蒙牛为例,作为中国乳业领军者,二者已稳居全球乳业20强,这既是市场化改革的成果,也是企业坚持创新、治理完善、资本助力等多要素合力的结果。
产品质量上,打赢“三聚氰胺”翻身仗后的中国乳业早已成为快消行业的标杆。《2021中国奶业质量报告》显示,2020年乳制品和生鲜乳抽检合格率分别为99.87%和99.8%;三聚氰胺等重点监控违禁添加物抽检合格率连续12年保持100%。近年来,中国乳制品的抽检合格率一直高居32个食品大类榜首。经过70年的高速发展,中国乳品加工已成为食品制造业第一大行业。
市场格局上,尽管两大巨头扛鼎半壁江山,但中小企业依旧百舸争流,行业生态欣欣向荣。去年至今,均瑶健康、熊猫乳品、一鸣食品、李子园、优然牧业等相继登陆资本市场,美庐生物创业板IPO也在进行时。这些不太广为人知的品牌纷纷上市,恰恰是中国乳品行业“生物多样性”的写照,也是中国乳业“向创新要发展”的样本。
在创新驱动下,中国乳业成为供给侧改革的先锋队,产品越来越细分,“小巨人”越来越多,爆款新品甚至是新赛道层出不穷,比如当前备受瞩目、炙手可热的益生菌、奶酪、奶茶等。数据显示,2020年中国奶酪行业市场规模88.43亿元,同比增长22.72%,2006年-2020年年复合增长率超过20%。可以说,在消费升级的大背景下,市场绝不会亏待勇于创新、善于创新、不断满足人民日益增长的美好生活需要的企业。
当然,乳品行业也同样存在着不少深层次的问题亟待解决。比如,第四届进博会即将召开,在“双循环”战略下,中国乳品市场在向全球开放的同时,中国乳企如何更快的走出去?伊利、蒙牛在全球市场的排名,除了14亿国人的贡献之外,能否更多的来自海外消费者?
在危机中育先机,于变局中开新局,唯有向创新要答案。唯有创新,才能破解不胜其烦的同质化、价格战等各种“内卷”,加快数字化转型,构建新发展格局。
高质量发展,就是能够很好满足人民日益增长的美好生活需要的发展。当前,消费已成为中国经济的主要支柱,今年一季度和二季度,消费对GDP累计同比贡献率为53.5%、61.7%,远超投资的22.5%、19.2%和净出口的24.1%、19.1%。
今天的中国正日益成为全球生产消费增长中心,快消行业应以高质量发展来迎接和推动这一百年未有的大机遇。相比于酒类等其他快消品,乳业更具技术创新、市场创新的条件和可能。共同富裕的前提是共同健康,不论是在国内还是国际,中国乳业的渗透率都还有极大空间。希望不久的将来,中国乳业也能够成为中国智造的名片。
版权及免责声明:
1. 任何单位或个人认为南方企业新闻网的内容可能涉嫌侵犯其合法权益,应及时向南方企业新闻网书面反馈,并提供相关证明材料和理由,本网站在收到上述文件并审核后,会采取相应处理措施。
2. 南方企业新闻网对于任何包含、经由链接、下载或其它途径所获得的有关本网站的任何内容、信息或广告,不声明或保证其正确性或可靠性。用户自行承担使用本网站的风险。
3. 如因版权和其它问题需要同本网联系的,请在文章刊发后30日内进行。联系电话:01083834755 邮箱:news@senn.com.cn