- 破译风味密码，央视十套科教频道关注新希望种鸭“瘦身”
- 2024年01月08日来源：中国网
提要：鸭肉好吃，种鸭难得。CCTV-10 科教频道《创新进行时》栏目走进新希望六和，以《小鸭瘦身记》为题关注科研人员如何帮助鸭子减肥，破译风味密码。
鸭肉好吃，种鸭难得。CCTV-10 科教频道《创新进行时》栏目走进新希望六和，以《小鸭瘦身记》为题关注科研人员如何帮助鸭子减肥，破译风味密码。节目分为上中下三期，分别在1月4日、5日、8日播出。
近年来，国家把种源安全提升到关系国家安全的战略高度，针对我国农业科技进步中的最大短板——种子，开展一系列种源“卡脖子”技术攻关，打响了一场种业翻身仗。由新希望联合中国农科院北京畜牧兽医研究所培育的“中新白羽肉鸭”新品系，是我国第一个国产肉鸭品种，具有完全的自主知识产权，在肉鸭育种上打破了国外的垄断。通过科研人员选育出的“瘦肉型”白羽肉鸭，不仅生长速度快，瘦肉率高，还更适合中国人的消费习惯，开始走上了人们的餐桌，引来了全国各地的美食爱好者的光顾。
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责任编辑：张苏婧
