慕尼黑成人每年人均消费啤酒达200多升，始终保持着世界最高纪录。除此之外，慕尼黑还保持着两项世界之“最”：最古老的啤酒厂和最大的啤酒馆。慕尼黑郊区弗赖辛的威亨斯蒂芬(Weihenstephan )啤酒厂，自1040年获得酿造和贩卖啤酒的特权以来，至今生产从未中断，是世界上最古老的啤酒厂。慕尼黑市区贝耶特拉街5号的马尔蒂泽(Martietze)啤酒馆拥有5 500个座位一天卖4.8万升酒。它于1829年开 业:第二次世界大战时被烧毁，1955年又重建。

在慕尼黑附近的福瑞辛城，有着世界上最古老的啤酒厂——“威亨斯蒂芬啤酒厂”。 公元1040年，国王赐给福瑞辛修道院酿造和贩卖啤酒的特权。于是啤酒酿造长久建立起来了。从那时起，尽管地点、设备、技术等有所变化，但酿造厂却从未间断过。公元1803年，该酿造厂脱离修道院，成为拜恩国力酿酒厂，该厂的啤酒店陈列有自古以来就生产的九种名酒。