很多人都知道,源甲餐饮服务于大型的企业、单位与学校食堂的承包业务,且该品牌在这项业务上做的可谓专业,这点从其知名度的直线上升上便可知晓,不少同行业的人肯定会有这样的疑问,源甲餐饮到底是用了什么样的办法才能把大批量的餐饮做到极致?关于这个疑问,小编采访了源甲餐饮的专门负责人,他给的回答或许会让很多人有很多的思考与感悟的,就四个字,蔬菜食材配送。

而且,源甲餐饮一直以来,餐饮所需要的蔬菜都是由自己专门的绿色生产基地提供的,换言之,就是源甲餐饮在源头上控制了蔬菜的来源,它自产自足,然后每天需要多少的蔬菜,就由专门的人员进行蔬菜食材配送,由此可见,源甲餐饮一直强调的餐饮百分百新鲜与健康就是体现在这个环节,难以想象,除了要应对这么庞大的餐饮数量,还有多余的精力放在蔬菜的生产与配送上,足见不一般的实力。

源甲把餐饮所需要的每个环节都考虑的相当周到,为了把餐饮的品质提升上去,也为了更好的管理,只有自己动手,才能坚持百分百。这样看来,源甲餐饮无形中也解决了一个大难题,那就是蔬菜市场上总会有当季的蔬菜供不应求的情况出现,可由于它自己生产,需要多少的蔬菜都是可以的,也就不存在蔬菜供应不求的情况。

很佩服源甲餐饮这样的公司,真正想要把一件事情做的完美,就应该向其一样在每个环节,每个步骤上考虑周到,做餐饮行业,每天都需要一定量的蔬菜的,能把这个难缠的问题给解决了,那蔬菜食材配送的问题真的不算了,只要餐饮搭配师傅需要什么样的蔬菜,提前一天列好单子准备好,在规定的使用时间里,专门的配送人员都会把所需要的蔬菜量给准时送达,然后不影响当天的餐饮制作,也难怪,很多企业都在借鉴源甲餐饮这样的餐饮管理模式。