夏天即将到来，意味着2021年春季海参捕捞工作即将结束，福建、山东和大连等海参主要产地正在进行收尾工作，每天进出各大海参养殖基地的货车络绎不绝，不停地驶往各地的海产品和滋补市场。

春参产量同比上涨，海参养殖基地收尾工作仍旧忙碌

由于在过去几个月里，不少海参产地阳光充足，水暖适宜，加之先进科学技术的作用，海参的产量相较去年有明显上升。一位海参基地的负责人表示：往年海参产量远不如今年，同时品质也要好上不少。今年的捕捞工作收获不少，我们在捕捞作业的展开基础上总结了不少经验，期待能够为秋参的捕捞提供更好的帮助。

据了解，尽管春参捕捞工作接近尾声，但各大海参养殖基地仍然还有许多工作正在进行紧张的筹备中，特别是对于接下来的春参生长，仍需要持续很长一段时间才能完成。而捕捞上岸的春参，正在通过各大基地运往全国各大海参市场及门店。通过基地现场记者看到，正在晒干脱水的海参不尽其数，工作人员在忙碌着为海参晾晒、包装等工序处理。

春参价格不降反增，宫品有机海参受消费者热捧

不过春参大收获，并不代表价格的降幅较大。记者通过了解得知，今年的春参价格不降反升，远远超出预期，相关数据显示，春参价格同比去年上涨约为20%。有业内人士分析，出现这种价格波动情况，主要在于海参供不应求，整个市场对海参消费的热情持续高涨，而稀缺的、高品质的海参更是一“参”难求。

在业内人士的推荐下，记者来到位于上海虹口的宫品海参门店进行采访，尽管该店是新店，但现场的消费者络绎不绝。在上海本地经营多年的宫品海参，对消费者的消费心理、习惯颇有研究，并在上海、北京和天津等多地享有一定口碑。

相关负责人告诉记者，宫品海参主打的有机海参价格同比上涨不少，尽管其价格较为昂贵，但消费者仍愿意为高品质买单。这充分说明海参市场的供应量仍无法满足消费者需求，而高品质海参也更能受到欢迎。品牌接下来还会继续面向上海消费者提供更好的有机海参。