以不同的调味方式组合不同的调味品，从而达到丰富菜者口味的目的，对于餐饮人来说，好的调味是吸引食客前来品尝的必要因素之一，也是后厨出品保障的重要环节，调味运用得当就能做到百菜百味，不仅能星上色香味俱全的菜品，更能在大量客流中保持出菜速度，因此选对调味也是后厨功课不可缺少的一环，五味调百味，益海嘉里给你更多美食灵感~

五味调百味之酱香诱人

以大豆为原料制作的酱油，具有调出酱色的作用，能够使菜品看起来更具食欲，同时也蕴藏香气兼具咸鲜，汇聚出鲜美的风味，红烧肉的酱油香，是浓油赤酱的香。

图：丸庄酱油

色泽鲜亮，红润出色。益海嘉里丸庄草菇老抽酿造酱油口味鲜香醇厚，上色均匀不发黑，酱油的焦色包裹着菜品，咸香渗入进内里，滋味浓郁，而炒时蔬的酱油香，是新鲜纯美的香。

图：丸庄酱油

提味不抢味。益海嘉里丸庄鲜味生抽酿造酱油精研配比，滋味均衡，醇厚回甘，鲜香入魂，以其独特的鲜美为蔬菜加持一份诱人。

五味调百味之醋酸开胃

春季气温上升，以酸爽鲜香各味汇聚的凉拌菜品，也慢慢成为餐厅里的畅销菜品之一，自然不能少了醋的增香提味。

图：梁汾老陈醋

纯粮纯酿，积累风味物质。益海嘉里梁汾五年老陈醋全固态发酵，色泽鲜亮，质地顺滑，酸甜绵长，醇厚柔和，微甜的鲜味与醋酸味相融合，无论是蘸食还是凉拌，都是闻之酸香，回味绵长，恰如一碗正宗的山西刀削面，淋上些许香气四溢的梁汾五年老陈醋，那滋味!酸爽开胃!

五味调百味之椒麻爽口

酸甜成辣，与辣相辅相成的往往是麻，麻辣作为调动起食客胃口的调味之一，利口下饭而又独具鲜香，花椒的麻也为辣椒的辣增添一份独特，尤其在饱受欢迎的川菜食谱中，更是不可缺少的一味调料。

图：金龙鱼花椒油

青红两种花椒配比融合益海嘉里金龙鱼花椒油，熬制出冲击鼻腔口古的爽利味道，香麻兼具，在调味点缀上大放异彩，鲜香麻辣的麻婆豆腐，舀一勺金龙鱼花椒油，便能感受其醇厚麻味。香得不得了!

五味调百味之芝麻醇香

芝麻香油作为调味中的点缀，拥有深远的使用历史，芝麻的香气也从古流传至令，仍在撩拨着食客的鼻尖。

图：金龙鱼芝麻油

选用优质纯芝麻，益海嘉里出品的金龙鱼芝麻香油压榨激发浓郁香味，在各式烹饪手法中，纯正的芝麻风味使得菜品香上加香，从鼻尖到味蕾，从唇齿到胃，让食客感受耐人回味的清香。

调味选的好，出菜香又快，菜品有保障，生意少不了，关注益海嘉里餐饮发展，带给您更多美食和灵感。