2019年6月21日，酱香型白酒行业首届踩曲技能大赛暨“踩曲姑娘”选拔、“拳王争霸赛”启动仪式，在仁怀市茅台镇1915广场举行。来自赤水河酱酒产区的41支队伍，参加了踩曲、装仓在内的技能竞赛。

(赞江山酿造主理人王旭先生与仁怀市酒业协会秘书长吕云华、向举权合影)

大赛由中国酒业协会指导，仁怀市总工会、仁怀市文体旅游局主办，遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会协办。竞赛面向赤水河酱酒产区公开报名，参赛选手均为各酒厂制曲女工，竞赛分为踩曲、装仓技能竞赛两位个项目。来自赤水河酱酒产区的41支小组队伍，激烈角逐本次大赛，作为茅台镇知名老酒厂，赞江山酿造主理人王旭先生带领酒厂的制曲队伍参加此次比赛。

在当天三十多度的高温下，踩曲姑娘在酒曲上翩翩起舞，用汗水开启酱香酒的第一步征程，酒曲在她们脚下逐渐成型。很多人不知道，在最佳踩曲时节的三伏天，他们只能在三十多度的室内踩曲。为了让曲块更好的发酵，她们工作的室内没有空调，并且从早上5:30就开始劳作。所以踩曲需要年轻体力好的女性，才能担任。

在王旭先生的指点下，酒厂队伍的姑娘们挥汗如雨。在她们熟练地踩踏下，小麦被她们踩成一块块龟背状的曲块，一排排整齐摆放在一旁，由茅台酒权威曲药专家进行检测、指点，并获得高度好评。

台上一分钟，台下十年功。精彩的背后，凝聚着许多人、许多年的艰辛付出。这份苦功铸就，是汗水挥洒后的甜蜜，这份坚持充实，是每个认真参与其中的人的过去、现在与未来。

王旭先生告诉记者，姑娘们平时在酒厂的速度更快，一块曲药大概需要踩30脚左右才能定型，但她们平均20秒左右就能踩好，平均每天能踩600块左右(凌晨5:30-中午11:30左右上班)。

现在酒厂每年可以生产优质大曲一万多吨，不仅供给自家酒厂使用，也供给茅台镇上诸多老牌酒厂使用，这都是踩曲姑娘们的功劳。她们也表示通过此次竞赛，自己受益颇多，并发言讲到：“我们踩曲和制酒其实同样重要，甚至更重要！以后我们一定会加强学习，努力把曲踩好。”

“多年来，赤水河酱香产区通过传承和弘扬端午制曲、重阳下沙等传统酿造技艺，培育和积聚了一大批有用人才，为产区、产业发展发挥了积极的作用。同时，高技能人才仍然十分紧缺，人才培养的任务依然艰巨。这次技能大赛，正是在这样的背景下，为加快技能人才小组伍建设采取的一项具体措施。”遵义市酒协、仁怀市酒协执行副会长兼秘书长吕玉华表示，竞赛的举办，为赤水河酱酒产区人才培养开创了新模式，为弘扬工匠精神增添了新动力。