疫情以来,餐饮行业或多或少受到了影响,其中不少知名企业也不例外。在如此现状之下,有一家靠着加盟店生存的麻辣烫企业不但抗住了市场的冲击,还实现了扩店增长。这就是中式快餐领导品牌杨国福麻辣烫。下面,我们就来看看这个麻辣烫品牌到底是如何逆流而上,不断扩大其商业版图的。

一、品牌化、品质化的发展模式

说起麻辣烫,大家的印象可能还停留在街边小店。但是杨国福麻辣烫却给了大众一个全新的麻辣烫新体验。首先,在口味上,杨国福独家研发的麻辣烫汤底,打破了以往川蜀浓重的麻辣味道,以香甜的牛奶混合麻辣烫的辣味汤底,美味的分子相互碰撞,散发出的味道让人唇齿留香、回味无穷。其次,杨国福麻辣烫在食材的品类配置上也非常丰富,蔬菜、肉类、豆制品、海鲜等一应俱全,消费者可随意挑选。最后在食品安全上,严格把控。目前,杨国福投资5亿,打造智慧化大型食品加工厂,全国已设立五个配送中心以保障客户安心消费。可以说,杨国福把不起眼的麻辣烫生意做成了一个高水准、高品质的品牌化餐饮类目,重新定义消费者对于麻辣烫的看法,同时也打出了自己响亮的品牌。

二、统一化、标准化、多元化的加盟经营模式

想要让一个餐饮品牌更快地扩展,除了在口味上坚持创新之外,其创新化的发展思路也尤为重要。而杨国福麻辣烫采用统一化、标准化、多元化的加盟经营模式,迅速扩张市场,奠定行业领导地位。一方面公司自建智能超现代工厂以及完善的供应链来保障食品安全、服务质量,确保消费者在所有“杨国福麻辣烫”餐厅购买、品尝到的产品口味一致。另一方面,在店面经营内容上,杨国福用“可以喝的麻辣烫”赋予麻辣烫新的定义,重塑消费者对麻辣烫的认识,同时配合使用“斤式自选”服务新模式及“单人单锅”烹饪新方式以及更好更新的店面形象,最终给杨国福麻辣烫带来了源源不断的客流,实现了稳定发展。

一碗简简单单的麻辣烫,却能吃出不一样的新天地。未来,杨国福麻辣烫还将继续坚持高度标准化的生产流程,不断拓展加盟店,确保线上线下销售覆盖广泛,门店发展优质高效,最终为全球美食爱好者带去新的就餐体验。