- 融入城市革新与烟火蒸腾,星巴克的15年“汉派星途”
- 2023年03月20日来源:南方企业新闻网
提要:15年,星巴克融入武汉,从时髦打卡地,到武汉人手中的一杯“续命神器”;从特殊的仪式感消费,到武汉人热爱的生活方式。星巴克在武汉的故事,是一场关于城市气质与外来文化和商业的冒险与交融。同时,星巴克也参与和见证了武汉的都市化进程、经济总量以及人们消费力的飞速提升。
(2023年2月5日,武汉)江川湖泊,星汉灿烂。15年,星巴克融入武汉,从时髦打卡地,到武汉人手中的一杯“续命神器”;从特殊的仪式感消费,到武汉人热爱的生活方式。星巴克在武汉的故事,是一场关于城市气质与外来文化和商业的冒险与交融。同时,星巴克也参与和见证了武汉的都市化进程、经济总量以及人们消费力的飞速提升。
融入“追求卓越”的江城 见证并参与城市发展
两江四岸,三镇鼎立。武汉把握建设国家中心城市、长江经济带核心城市等多重政策利好,生产总值持续快速增长,科技事业蓬勃发展、现代商贸消费提档升级……星巴克踏着时代巨幅绘就的节奏,活跃在武汉交通、商务、社交、夜经济等多个场景里,在大街小巷里相谐相成,繁荣滋长。
这几年,武汉以两年一座的速度“长”出5座长江大桥。就像这些勃勃生长的桥一样,星巴克丰富多彩的门店体验也不断涌现。宠物友好门店、啡快门店、臻选门店、绿色门店、星巴克臻选™咖啡酒坊,多个华中首店陆续落地国际化武汉,是星巴克追求卓越的姿态与武汉城市精神的不谋而合,也是星巴克对武汉市场的“情有独钟”。截止目前,星巴克在武汉已开设164家门店,遍布武汉三镇。同时以武汉为支点,星巴克步履稳健的布局湖北,除武汉外入驻宜昌、襄阳、黄石、十堰、荆州、荆门、孝感、咸宁、随州等9个城市。在大江大湖大武汉激荡的发展历程中,星巴克紧随其中,“缀满”江川湖泊。
“生机勃勃”的星巴克伙伴 深入社区、呵护城市
入汉15年,星巴克培养了大量优秀的咖啡师。他们从完成自己的第一杯拉花、第一壶手冲开始,学会如何与顾客沟通,如何主持一场咖啡品鉴会,甚至如何管理一家门店。怀揣着对咖啡专业的坚持和热爱,在星巴克的舞台上倾注热情、发光发热。他们之中也有些人,走向了更广阔的咖啡世界,成为了推动行业前行的中坚力量。
15年间,星巴克吸引了一批批热爱咖啡的年轻人加入,为他们创造提升的机会,求同尊异。他们犹如星星之火,拔节生长,一路向前,也将在未来以燎原之势,助力武汉的咖啡市场发展。
充满责任感的伙伴铸就了星巴克对城市的血脉深情。2008年进驻湖北武汉至今,星巴克各个门店积极投入社区服务中,通过“湖泊保护”“支持青年”“关爱弱势群体”“赛会服务”等活动走入社区,与本地NGO组织开展合作,身体力行保护长江、保护东湖,呵护城市。
在风雨面前,星巴克与城市休戚与共。2020年初,武汉遭遇疫情,星巴克人克服重重阻碍,第一时间为一线的医护人员送去爱心咖啡和急需物资;伙伴们脱去绿围裙,身着防护服成为志愿者服务社区;他们给身边的顾客、伙伴、陌生人提供力所能及的帮助。星巴克人一直践行着品牌“每人每杯,每个社区”的使命,与城市共生共荣。
与武汉烟火的碰撞与相融,15年“汉派星途”
四方食事,不过一碗人间烟火,武汉人豪爽、泼辣,包容却不乏挑剔。15年间,飒爽的武汉人将咖啡呈现了汉派的混搭,正说明了这种认可与欣赏。“走,过早克,再嚯杯咖啡!”武汉人这么爽利地招呼着朋友。热干面配美式、或者来份轻食搭配拿铁解解腻……多元文化在生活里潜移默化地奏响,星巴克不再是“踮踮脚”的情调,而是融入市民品质生活的一部分,喝一杯咖啡,如同呼吸一般自然却不能少。
一到季节,就有了不见不散的约会。圣诞季,武汉姑娘伢最爱星巴克的红杯,一口熟悉的太妃榛果拿铁下去,味蕾率先感知到冬天的如约而至。2022年夏天起,武汉的烈日炎炎有了冰爽的期盼。“冰震浓缩”系列通过震摇,赋予了咖啡更为丰富的视觉层次与口感,喝一口,不禁直呼:“蛮有味!”
十五年的共同成长,懂生活的武汉人也越来越懂咖啡。“很多顾客对咖啡的认知也在不断变化,开始不满足于拿铁、美式,而是探索不同产区的咖啡风味,也对多样的冲煮方式产生了兴趣。”入职星巴克15年的Junior深有感触,“有顾客专程到星巴克臻选店点上一壶虹吸,喝上一杯由黑鹰咖啡机制作的SOE拿铁,或是来上一杯咖啡特调饮品,细细品味。”
如今,星巴克引领的武汉咖啡市场日渐成熟,咖啡似乎更关乎着生活的温度。在机场、火车站、购物中心、社区门口、湖边、江边,星巴克无处不在……捧一杯氤氲的咖啡,吹吹江风,看落日圆,是武汉独有的浪漫。
共生共荣,湖北市场发展潜力巨大
拥抱机遇与变化,与城市共生共荣,星巴克的脚步不停歇。截止目前,星巴克中国约6100家门店,覆盖240个城市。至2025年,星巴克预计中国总门店数量将达到9000家。平均9小时开一家门店的增速,星巴克在武汉及湖北市场的发展潜力巨大。
城市美好的愿景交汇于脚踏实地的当下,当下具象而生动的人和事。是星巴克里伙伴手中一杯杯醇香咖啡,一张张笑脸,一个独特的“第三空间”门店,都将成为大江大湖大武汉商业史上的滔滔浪花,光彩夺目,滔滔向前。