现代社会，人们对于餐饮行业的卫生越来越重视，所以店内做好食品安全和保洁工作既是对自己负责，也是对顾客负责。而作为快餐行业的杆标——麦当劳食品安全方面就相当下功夫，在麦当劳食品安全管理方面，有着高标准和高要求。

数字化系统智慧管理 在多年的发展中，麦当劳在中国的员工就已有十几万人，无论是位于管理层还是基层，每个员工都必须参加麦当劳食品安全培训。麦当劳运用现代数字化科技，打造数字化平台并制定严格的食品安全培训系统。麦当劳通过数字化工具主动服务提升效率，有效帮助麦当劳加强食品安全监管，提升管理效果。2018年始，麦当劳中国就搭建了自有学习平台——麦麦e学，目前线上的用户已经超过18万，而每个月也有近13万登录学习。麦麦e学成为了主要学习工具。只需要一台手机，麦当员工就能随时随地进行线上学习、考试、认证、鉴定和追踪。

真正实现食品安全 过去几年，麦当劳在中国不断的扩大规模，全国数千家门店统一运营，同时业务平台也在持续丰富。民以食为天，食品安全的意识渐渐深入人心，麦当劳中国的近5000多家餐厅在每天的运营中，都会对食品安全进行监控与检查。为拥有一个整洁、安全的用餐环境，在平时麦当劳工作人员就会对店内不断打扫，为顾客打造一个健康、卫生的休闲场所。

用心服务值得信赖 麦当劳始终坚持让每位员工都可以是麦当劳食品安全大使，让食品的质量成为吸引顾客的第一法宝。顾客喜欢到麦当劳餐厅去用餐，就是享受美味与服务带来的享受。只有精益求精才能不断进步，麦当劳餐厅的品质、服务都给人一种温暖的感觉，让来到店里的每位顾客都觉得物超所值，这就是麦当劳中国想要传达的服务理念。而麦当劳食品安全管理系统完善而周密，麦当劳始终坚持高标准高要求，并进行严格把关，达到质与量的统一与和谐，为众多消费者提供优质美味。