作为新一届中国烹饪协会火锅专委会主席,杨国福先生表示:我们将携手火锅委主席团同仁们,汇集行业专家学者,深刻洞察火锅行业的机会与趋势,为火锅企业在产品、经营、营销、服务、场景、供应链、食品安全等方面提供支持与帮助,积极发挥行业引领的作用,帮助同行业发展壮大,助力中国餐饮事业蓬勃发展。

中国烹饪协会火锅专业委员会秘书长康斓主持会议

5月18日上午,由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会火锅专业委员会和杨国福集团承办的中国烹饪协会火锅专业委员会第四届二次委员代表大会暨火锅品牌中国行走进上海活动在上海隆重召开。

中国烹饪协会会长杨柳、副会长吴颖及各分支机构主席、委员代表以及知名企业家等餐饮精英齐聚一堂。会议由中国烹饪协会火锅专业委员会秘书长康斓主持。大会现场,中国烹饪协会会长杨柳做重要致辞,她表示中国烹饪协会始终致力于促进餐饮业健康可持续发展,不遗余力打造行业优秀品牌企业,为餐饮业提质增效发挥了重要作用。

本次大会审议了《关于火锅专业委员会委员调整的议案》,经过协会提名推荐、委员投票表决,选举产生中国烹饪协会火锅专业委员会主席、副主席、执行副主席、委员成员。经现场选举表决,杨国福集团董事长杨国福先生全票通过,当选为中国烹饪协会火锅专业委员会主席。

中国烹饪协会副会长吴颖为第四届新任主席杨国福颁发证书

在我国餐饮业中,火锅以丰富的产品、完善的出品、多元的服务、强劲稳定的供应链、灵活的营销方式赢得了顾客青睐,一直是领先行业发展、拉动社会消费的主力业态,近几年来一直占据着中国餐饮企业百强榜单三分之一左右的席位。根据中国烹饪协会调研数据显示,刚刚过去的五一假期,受访重点餐饮企业营业收入比去年同期增长149%,比2019年增长26%;客流量比去年同期增长211%,比2019年增长25%。

中国烹饪协会会长杨柳与杨国福董事长合影

作为新一届中国烹饪协会火锅专委会主席,杨国福先生表示:我们将携手火锅委主席团同仁们,汇集行业专家学者,深刻洞察火锅行业的机会与趋势,为火锅企业在产品、经营、营销、服务、场景、供应链、食品安全等方面提供支持与帮助,积极发挥行业引领的作用,帮助同行业发展壮大,助力中国餐饮事业蓬勃发展。杨国福集团将发挥优势,积极承担火锅专业委员会的使命责任,为中烹协提供学习中心、研发中心、检测中心、智能厨房实验中心等,全力支持火锅专业委员会的各项工作部署,为当下火锅业态的发展、企业可持续的高质量发展搭建平台和提供资源,并针对火锅企业在经营管理改革与升级方面的经验组织分享与交流活动。

2023年是中国餐饮业实现韧性增长、高质量发展的关键一年。作为中式快餐的领跑者,杨国福集团坚持的长期主义、产品主义、利他主义能够快速适应时代的发展,通过前瞻性布局不断扩大版图持续迸发活力与生机。今后,杨国福集团将尽己所能,以中国烹饪协会火锅专委会作为桥梁,与同行业在人才、技术、数字化创新等方面进行更深入的交流与合作;力己所长,践行匠人精神推动中国餐饮火锅细分领域的健康可持续发展,不断提高抗风险能力,推动产品升级、产业升级,为中国火锅事业蓬勃发展添砖加瓦。