说起麻辣烫,无人不知道杨国福麻辣烫。杨国福麻辣烫经过20年的发展,已在全国31个省级行政区及海外9个国家开设全球连锁门店超6000家。杨国福集团坚持用匠心定义麻辣烫——“幸福就是一碗可以喝汤的麻辣烫”。而在每一碗品质麻辣烫的背后,不仅有每位经营者的精耕细作,更蕴藏着科技创新助推生产力的神奇魔力。

不久前,《四川新闻联播》系列报道之《食品轻纺:传统产业如何做大做强》专门介绍了杨国福集团在四川打造的智慧工厂。摄制组深入杨国福集团位于成都市郫都区的研发生产基地,进行实地考察与现场采访,用镜头真实反映了杨国福集团的数字化发展。

据了解,杨国福集团于2018年在四川建立智能工厂,是国内为数不多拥有超现代化进口设备的智能型工厂,一经投产立刻吸引了业界无数眼光。杨国福四川智能食品工厂实现了从投料到出品的全自动化处理,自动化水平甚至可媲美世界500强食品企业,工厂包括办公楼、研发实验室、生产车间等;同时配备调味料研发中心、智能厨房实验中心等,并严格按照欧盟标准进行加工生产,以保证产品质量。

而据《四川新闻联播》记者采访记录可知,杨国福集团建设的智能化生产线,从前到后总的工人数只有15个人,食品原料不会接触到人为因素的污染,整个生产环境也是在恒温恒湿的条件下进行的。同时整个生产线从配料、投放到装箱,实现了全程的自动化,能够为全国31个省级行政区及海外9个国家6000多家门店日常供货,如果全线满产,基地可以为2万家门店供货。智慧工厂,不仅带来了标准化,更是生产方式和生产效率的一次巨大变革。

智慧工厂的建设对于杨国福集团构建供应链优势起到了至关重要的作用,确保产品高效稳定配送至加盟商以及各零售渠道,并通过数字化系统实现从库存、采购、运输等全流程的数字化,全方位确保自采购至履约过程中的端到端质量控制,从而真正塑造了杨国福麻辣烫长期以来的良好口碑。

杨国福四川工厂的建立,使杨国福集团食品安全达到更高标准,是杨国福集团走向全球的基础,也是进军全球市场的重要步骤,是整个集团供应链的核心和支撑,也将为杨国福集团提供源源不断的动力。未来,杨国福集团还将持续加大研发创新,全面拥抱数字化,链接各合作方,以中式快餐引领者的责任担当为行业发展贡献更多力量。