亚麻籽油作为常用食用油的一种，还被称作“超级食物”，含有丰富的α-亚麻酸。其作为多不饱和酸之一，是我们人体所需的营养成分，α-亚麻酸会分解我们所需的DHA和EPA，而食用亚麻籽油可以补充α-亚麻酸，中国营养学会建议人体每天需要吸收1600-1800毫克的α-亚麻酸。但许多人的α-亚麻酸摄入却远远不足够，因此通过每日的食用油来摄入α-亚麻酸，不仅十分必要还很方便。

与此同时，在选购亚麻籽油的时候为了避开黑心商贩，大家要尽量选择知名大品牌哦，这样质量就会得到保证。就比如金龙鱼的亚麻籽油品质就很不错，采取低温头道冷萃的工艺，保留亚麻籽油的营养成分。同时金龙鱼亚麻籽油属于高亚麻籽油，含量高达52%～62%，无论是婴儿、孕妇还是中老年人都可以安心食用，原料进口于哈萨克斯坦或俄罗斯，原料质量有保证。

买到了优质亚麻籽油后可以搭配以下的食用方法。

1、拌沙拉。

亚麻籽油本身的味道清淡，风味佳，可以用来作为蔬菜沙拉的酱汁，或者和沙拉酱一起使用，5分钟就可以轻松get一道健康减脂餐。

2、拌酸奶。

在酸奶中加入亚麻籽油，再加入麦片、坚果和水果等搅拌均匀食用。这种吃法还叫做“巴德维食疗法”，饭后一杯，有助于人们抗炎排毒，提高免疫力。

3、拌凉菜。

可以将一些凉菜洗干净、加冰块，将亚麻籽油和一些酱料一起搅拌。在有基本调味的基础上，又增加了不少风味。

4、烹饪炒菜

亚麻籽油和其他种类的油相似，也可以用来烹饪。但是要注意亚麻籽油本身的烟点较低，若过于高温容易出现冒烟的情况，所以在食用亚麻籽油炒菜烹饪时，要注意温度的控制。

总的来说，亚麻籽油作为健康食用油的一种，含有丰富的α-亚麻酸，金龙鱼亚麻籽油更是优质产品，营养成分更佳。并且亚麻籽油的食用方法还十分多元，大家可以选择自己喜欢的方式食用。