山茶油，是我国本土特有的食用油之一，被誉为“东方橄榄油”。山茶油的赞誉并不是空穴来风，广泛的科学研究都证实了山茶油的成分对人体健康起到很重要作用。今天我们一起来探个究竟~

山茶油是我国传统高档健康食用油，营养价值极高，它含有丰富的脂肪酸（其中93%为不饱和脂肪酸，油酸82%和亚油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙和鞣质，及富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯，角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌有着极佳的作用。山茶油还富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素，被医学家和营养学家誉为"生命之花"的锌元素，含量是大豆油的10倍，而且，茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中最多的。

那么，营养价值如此高的山茶油要如何食用呢？

事实上，食用山茶油的方法，跟普通食用油差不多~可在起床后食用一小羹山茶油，空腹饮用，有利于清肠排毒和通便。如果你在蒸煮食物时使用山茶油，能更好地保持食物的原汁原味，健康又营养。另外，山茶油也非常适合用于煎炸食物，因为它的烟点很高，不容易产生油烟，从而使食物的口感更为香酥可口，色泽鲜润，且不会给人油腻的感觉。而用山茶油直接拌煮生食，也是一种非常好的享用方式，其味道更为清爽可口。

目前市场上山茶油由于原料不同、工艺不同、纯度不同、品牌不同、渠道不同，其价格也千差万别，对山茶油知识欠缺的消费者，稍不留神就会上当受骗。山茶油，小编只推荐金龙鱼山茶油。金龙鱼山茶油精选南方山区自然生长的茶籽进行榨取，在这些地方，山茶林在自然界的慷慨馈赠下，充分吸收了雨露和日光的滋养，使得山茶果富含大自然所赋予的丰富营养。其所榨取的是秋后采摘的优质茶籽精华，富含单不饱和脂肪酸，因此被誉为“油中的珍品”。金龙鱼山茶油采用物理压榨工艺，保留山茶籽的活性物质和丰富营养，具有澄清透亮、营养价值高等特点，堪称健康饮食的典范。

山茶油不仅能够食用，还具有独特的涂抹功能，它取材天然，温和不刺激，所含的皂苷则具有消炎、镇痛等作用，对于儿童而言是“护肤神器”。

生活过得精致，自然连食用油的健康细节也不会忽略。山茶油，最适合有生活智慧的你。端午将至，还没想好送什么给亲朋好友的话，不妨pick同款金龙鱼山茶油哦。好茶油，为健康加一点！