近日,英国品牌评估机构“品牌金融”(Brand Finance)发布“2023全球食品和饮料品牌”价值报告(Food & Drink 2023)。在全球食品品牌价值100强(Food 100)榜单上，益海嘉里金龙鱼较去年排位上升四名至五十四位。深耕粮油行业三十余年，益海嘉里金龙鱼一直都在坚持用产品、技术、科研和品牌创新，引领中国粮油加工走向高质量发展道路。

1988年，金龙鱼的掌舵人郭孔丰第一次来到深圳，他干的第一件事，是到大街上考察卖粮油的商店，那些散装称重的毛油让他看到了中国市场的空白。1991年，第一瓶小包装食用油在深圳蛇口下线，一条象征吉祥富贵的“金龙鱼”就此游进千家万户，掀起了中国食用油产业的深刻变革。

到了21世纪，随着经济发展水平的不断提高，在安全卫生的基础上，营养健康逐渐成为人们对饮食的更高追求。金龙鱼也开始将食用油与膳食健康的研究深入脂肪酸领域。从早期缺油、限量供应，到如今琳琅满目、种类繁多，食用油在中国的烹饪方式中是必不可少的主角，它负责提供每日所需的能量，与人体健康息息相关。为进一步丰富市场需求，金龙鱼品牌产品线也逐步从食用油扩展到大米、面粉以及米面制品，与胡姬花、香满园、口福等琳琅满目的粮油子品牌一起，为国民带来更多优质的粮油产品。

随着全球对“餐桌健康”的要求日趋严格，国人期待改善膳食结构的需求也在增长，这为粮油产品的创新研发提供了新的动力。其实早在2010年，益海嘉里金龙鱼就开始与行业权威机构共同进行这一领域的研究。历时十年、斥资两亿元，益海嘉里金龙鱼不断进行工艺设备的改进。最终，绿色精准适度加工的理念从实验室走向生产线，益海嘉里金龙鱼在全国启动26座加工工厂，向反式脂肪酸“宣战”，粮油界的健康革命步入了换挡提速的时代。益海嘉里食品营销有限公司董事长兼总经理陈波说，益海嘉里金龙鱼的“零反”专利将食用油的健康、安全、营养提高到全新维度，意义非凡，不仅引领了粮油行业技术的突破性革新，更标志着在中国餐桌健康消费领域的突破。

时至今日，“金龙鱼”品牌已成为中国家喻户晓的“国民品牌”，它不但改变了国人食用散装油的历史，也在坚持守护国人的餐桌健康。走进金龙鱼上海总部大厦的展厅，映入眼帘的便是益海嘉里金龙鱼掌舵人郭孔丰的座右铭“建立一个理想的集团”，这也是金龙鱼的品牌价值观。而验证这种品牌价值观的，正是金龙鱼始终以消费者需求为核心，持续深入科技、工艺和产品创新的可持续发展精神。此次全球食品品牌价值100强(Food 100)榜单排位提升将继续激励益海嘉里金龙鱼持续不断地为国人提供更营养、更健康、更安全的优质粮油产品，以实业报国，为推动中国粮油食品行业发展做贡献。