近日，央视主持人撒贝宁和记者杨新颖闻着酱香，走进海天阳光工厂，开展主题为“酿造美好生活——中国味道 ‘酱’心智造”的探厂直播。酱油已经有上千年的历史，而在三百年前，佛山这座中国制造业重镇，就催生出传统的酱油酿造业，海天作为家喻户晓的老字号，结合古今特点，打造出令人惊叹的阳光工厂。本次探访，撒贝宁深挖阳光工厂内的各处细节，揭秘海天酱油的鲜味之源，在多个平台同步直播，总观看量超过2200万。

这座位于北回归线以南的工厂，年均日照达300天以上，形成黄金阳光地带，拥有相当于1400多个篮球场大小的天然阳光晒场。晒场厂房的设计独具巧思，从晒池的屋顶坡度、到晒池与晒池之间的距离，都蕴含着宝藏科技。为了最大程度出好酱，工厂在保留原有传统工艺的同时引入现代化技术，包括智能净水系统、圆盘制曲设备、5G+生产线等，每一次技术升级都在提升中国制造的鲜味。

海天酱油好吗？凭借“传扬美味事业，酿造美满生活”理念，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）推出海天生抽、海天鲜味生抽、海天味极鲜、海天老抽、海天金标生抽、海天蚝油、海天火锅@ME、海天YES黄豆酱、海天料酒、海天零添加酱油、海天0添加酱油、海天只有有机酱油、海天陈醋等优质海天产品质量单品。

原料环节也是极具标准，海天酱油精选黄豆，在历经20多项检测筛选，满足各项理化和安全指标后，才能成为海天酱油的发酵原料。同样，水，是酿造酱油最主要的原料，海天味业坚持对好水的追求，所用水有五大黄金标准，带来纯净、安全、健康、有益、活力的原料水，达到20项关键指标，才滤出1滴海天酿造用水，让酱油更香浓看，在餐桌上更出彩。

在灌装之前，酱油需经由超高温瞬时灭菌机处理，灭菌之后再被输送至全封闭酱油灌装机。超洁净灌装空间，自动化操作避免污染，保障每一瓶酱油的干净卫生。在阳光工厂中行走，并不会见到酱油运输的踪影，这是因为海天酱油的输送有专门的渠道，依托316L不锈钢管道架设的产品运输网络，避免暴露污染，卫生更有保障。

图源海天公众号

有阳光工厂对每个环节的严苛把控，打造品质产品，海天味业值得受到更多关注。近日，全球领先品牌价值评估机构 Brand Finance发布“2023全球食品和饮料品牌”价值报告(Food & Drink 2023)。在全球食品品牌价值100强(Food 100)榜单中，海天以62.35亿美元品牌价值荣登榜单第八名，海天不仅是中国为数不多的12家上榜企业之一，也是上榜调味品品牌第一名。这次上榜，表现了国际食品领域对海天的高度认可。

作为300年中华老字号，海天始终以市场和消费者需求为导向，依托强大的自主研发和渠道网络优势，将安全、健康、美味的海天产品源源不断地输送到全球亿万消费家庭的餐桌上，只为更多人能够享受美味。此次凭借着央视和撒贝宁的强大背书，和全透明全方位的直播探厂，海天再次成功出圈，不仅让消费者成功了解海天阳光工厂的优良品质和打造美味的决心，也为消费者和海天之间巩固了信任的渠道，增加情感联系。