- 全链路智能进阶,朴诚乳业演绎一杯安心好奶的数字化之道
- 2023年11月13日来源:南方企业新闻网
提要:作为深耕低温酸奶领域的知名企业,朴诚乳业从父爱牧场与丰宁工厂着手打造数字化供应链,逐步实现全流程“数智化”升级改造,以数字化、信息化、智能化赋能产品生产与研发创新,不断为消费者带来更高品质的好酸奶。
由工信部等5部门联合发布的《数字化助力消费品工业“三品”行动方案(2022—2025年)》提出,到2025年,消费品工业领域数字技术融合应用能力明显增强,培育形成一批新品、名品、精品,品种引领力、品质竞争力和品牌影响力不断提升。作为消费品工业的重要领域,中国乳业迎来新一轮数字化发展机遇期。
作为深耕低温酸奶领域的知名企业,朴诚乳业从父爱牧场与丰宁工厂着手打造数字化供应链,逐步实现全流程“数智化”升级改造,以数字化、信息化、智能化赋能产品生产与研发创新,不断为消费者带来更高品质的好酸奶。
在朴诚乳业的华北“工厂+牧场”一体化供应链中,父爱牧场颠覆了大家对畜牧业的传统认识,凭借科技赋能,智能项圈、恒温智能水槽、风机喷淋水空调等智能设备被广泛运用于父爱牧场的科学养殖中。
工作人员只要在系统上轻点屏幕,就可以轻松查看牧场每头奶牛的健康情况,甚至可以根据反刍次数立刻推断出哪头奶牛需要特殊观察和照顾,并在第一时间精准定位奶牛所在位置。智慧牧场的“黑科技”不仅带来了奶牛们的健康福利,也全方位提升了牧场原奶的品质。目前简爱父爱牧场出产的生牛乳已位居国内领先水准,远超欧盟、日本等地区,三大核心指标甚至可达到蛋白质≥3.3g/100g、体细胞≤15万个/mL、菌落总数≤1万CFU/mL。
在距离父爱牧场一百多公里的丰宁工厂,对从原料入场到成品出厂的每一道环节进行严密检测,全程可追溯,通过数智化系统进行品质把控。目前朴诚乳业丰宁工厂高速产线每小时可以生产2万杯,每天大概有150万杯简爱酸奶在这里诞生,而前处理环节一个班组只需要5个人操作,做到了全面智能化、无人化。以上种种,都只为一杯纯净好酸奶的诞生。
从朴诚乳业的父爱牧场与丰宁工厂中,我们看到了大数据、物联网、人工智能、云计算等多种数字技术的产业嵌入,实现了标准化生产、集约化经营和资源高效利用。我们期待,朴诚乳业能为未来智慧牧场的扩展带来更多可能,为消费者提供更多的纯净无添加好酸奶。