在酒水市场日益多元化的今天，一款独特的中度酒——009中度糯米酒，凭借其27.5度的酒体，成为行业焦点。这一独特的选择背后，是品牌对年轻消费者需求的深刻洞察，以及对健康饮酒文化的坚持。

今年开年不久，中度酒领军品牌009在继承古酃酒荣耀、辉煌与技艺基础上，全球首创27.5度中度糯米酒，以“新物种”形象掀起酒业变革浪潮，搅动行业风云。

28度到27.5度的度数升级：适应消费者需求和市场趋势

据行业专家分析，当前酒水市场正经历一场由年轻消费者驱动的变革。这一群体倾向于轻松、健康的饮酒方式，追求的是一种“微醺”而非“醉酒”的体验。009中度糯米酒的27.5度设计，正是对这种需求的精准回应。这一酒度既避免了高度酒的沉重感，又保留了酒精的轻微刺激感，为消费者提供了一个更为舒适的饮酒选择。

2024年1月16日， 009全新升级产品“甲骨文”乘“龙”登场，正式上市。同时，“甲骨文”酒体焕新升级，从28度升级为27.5度，0.5度的微妙变化，是精细化酿造和极致工艺把控的和声演绎。

“为大于其细”，看似微妙的0.5度变化，是009精细化酿造和工艺控制的匠心演绎。27.5度，中度轻负担，低一点，好一点。

009酒体升级过程中，核心研发团队不断实验、调整、优化，在数百次的测试中，发现27.5度比28度在酒精感、刺激感、风味感有更上一层的风味平衡，口感更好，酒体更淳。

从28度到27.5度，通过0.5度细微差别的极致把控，让酒体在轻盈间完成新一轮的重构、沉淀、凝练、升华。009，在每一滴每一度的执着里，在时间的打磨中，用持久的优化不断淬炼佳酿。

27.5度相比28度，酒体的品鉴上有如下表现：观其色，酒体更加澄澈清透；闻其香，发酵香气增多，果香有所增强，更加有香水梨般的清爽白色水果风味；尝其味，轻饮一口，更易于下喉，冲击力不是很强，清新净爽。

酒类市场专家指出，中度酒在中国文化中有着悠久的历史，009通过创新的27.5度酒体，既保留了传统酿酒工艺的精华，又适应了现代消费者的口味和生活方式。

27.5度：文化传承与创新完美融合

009的27.5度酒体不仅是对市场需求的回应，也是品牌对中国传统酿酒文化传承与创新的一种体现。巧妙的是，在产品的本次升级中，009发现，27.5度正暗合了《易经》中天地之数的中心，天地之数55取其阴阳之中，正是27.5度。

《易经》以“数”的视角观察宇宙，得“天地之数”。《系辞传》云：“天一地二，天三地四，天五地六，天七地八，天九地十。凡天地之数，五十有五。”天为阳，为奇数；地为阴，为偶数。009，27.5度，秉持中国中庸之道，取“天地之数”之中数（55/2=27.5），集天地之灵气，吸日月之精华，汇阴阳五行之气。

009之阳，源于蒸馏之中的水火升华，009之阴，得于发酵之时的曲粮沉淀，阴阳调和交融，始得27.5度之妙。009的每一度皆采天地之物华，合阴阳之精气，故可以化成万象，滋生百味也。

面对日益增长的健康意识和消费升级的趋势，中度酒的市场潜力不容小觑。009通过其27.5度的独特定位，在行业内树立了新的标杆。随着消费者对饮酒方式的不断探索和品味的升级，中度酒有望成为市场的新增长点。

自2015年以来，中国酒业协会酒与社会责任促进委员会，连续8年开展“全国理性饮酒宣传周”系列活动，积极推广“适量饮酒，快乐生活”的美酒美生活理念。中国酒业协会理事长宋书玉指出，在全社会倡导“适量饮酒、快乐生活”是一项长期的产业使命，更是一项从消费端出发，引导和培养消费者适度、适量、健康饮酒态度不可或缺的工作，“这不仅是一种饮酒风气，更是一种生活态度。”

009中度糯米酒的27.5度选择，不仅是对消费者需求的深入理解，也是对健康饮酒文化的坚持。这一独特的酒度，无疑为酒类市场带来了新的活力和创新的可能，开创了中度酒市场的新篇章。随着年轻消费者对饮酒文化的不断重塑，009的这一战略选择，有望在未来引领行业的新趋势。