梁振鹏/文

【作者系资深产业经济观察家、家电/IT/互联网行业分析师】

在家电、家居一体化的消费潮流中，智慧厨电的发展已无法真正满足用户对多样化需求与品质生活的追求，无法做到智慧共通，当“智慧”厨电并不“智慧”，这就变成阻碍行业向高端化、智能化发展的壁垒。

方太作为全球领先的高端厨电专业制造商与创新引领者，多年来深耕全场景高端厨电研发。3月14日，方太在上海AWE展馆召开2024春季新品发布会上，以智慧科技为用户创造厨居新范式。历经三次迭代升级，方太从单品智能时代到主动智能时代的跨越式迈步，首次提出的FOTILE ACS全景烹饪辅助系统为用户的品质生活带来三大新体验，并与地产、家装等行业巨头联合推动当代厨居生活的变革升级。

方太面向行业和用户全面展示高端全场景厨电，涵盖烹饪、净洗、储存三大场景，以全场景化的厨电解决方案，为用户创造厨居新范式。

厨电历经三次迭代，方太加速中国厨电进入全场景主动智能时代

厨电智能的发展，迄今为止已历经三次重大迭代。厨电的智能发展由厨电个体智能操作的单品智能到利用物联网技术将个体厨电链接起来的场景智能，再到能够通过人工智能搜集用户喜好，为用户提供更智能的个性化解决方案的主动智能。厨电市场上很多品牌对于全场景厨电的重点偏向于产品的智能操作上，没有实现厨电之间、厨电和用户之间、厨电的主动智能操作上，本质上只是推出了一个又一个单独个体的智能家电。

方太深入解决全场景厨电存在的痛点，推动中国厨房进入全场景主动智能时代。方太以用户为中心，将厨电进行场景化研究，提升了厨电与厨房、厨房与人之间的情感交互，为用户提供首次实践落地的高端全场景厨电的解决方案，推动中国厨房进入全场景主动智能时代。

方太实行全场景主动智能实践落地，将智慧厨房成为现实

“民以食为天”这句话在我国人民心目中影响深远，随着科技与文化的进步发展，人们对厨房的定义从满足食物做熟的“生产中心”转变为承载幸福的“生活中心”。方太这次所提到的高端全场景战略，是对2023年10月份推出的全场景战略的诠释展现。让主动智能的智慧厨房成为现实，离不开专业的烹饪硬件与智能化的软件支撑，方太深入研究、模拟烹饪过程的每一步,升维研发出了FOTILE ACS 全景烹饪辅助系统，让用户尽享“自动驾驶”般的烹饪乐趣。

FOTILE ACS全景烹饪辅助系统是以引领性的智慧中控、智慧感知、智慧联动,打造首个面向烹饪全流程的自动烹饪解决方案。

其中包括升降智慧中控屏，语音/触控多模态交互中心，能够掌控烹饪全景，还带有视觉感知的AI智慧眼，可以自由移动，还能识别食材及操作监测，同时还有味觉感知的智能调料机，固液调料一体设计，按需自动出料。在烹饪过程中，智能管家会进行辅助烹饪，一键即可“智动烹饪”。

方太的高端全场景厨电是通过云端OS的OTA升级，让智控中心实时“进化”，实现智能厨电互通互联，并打通了烹、洗、储的全链路，在烹饪、安全等方面都实现了“全智动”一体化智能。

方太实践落地全场景主动智能的背后是强硬的科技支持，回望方太推出的所有产品，皆为智慧厨房打下了坚实的基础。例如，方太集成烹饪中心中的上排集成，突破了传统集成一体化的设计思维，并采用独创“云腾智驱引擎”，还使用了多重降噪技术，并将高温湿度传感器、双擎热风速控系统应用于蒸烤箱上；在洗碗机方面，方太首创发明了水槽式洗碗机，还自研发明高能气泡洗技术，并且在不断升级，目前已推出高能气泡洗3.0；在净水器方面，方太推出独创的NSP选择性过滤技术，解决超滤和反渗透技术的行业难题，开创净水膜行业技术新高地。

从产品上不难看出，方太的诸多产品使用的都是原创技术，无一不表明方太是创新领先者。作为集成烹饪中心品类的开创者，方太主笔制定《集成烹饪中心》团体标准，填补了现有标准体系中集成烹饪中心品类的空白，方太是标准制定者。截至目前，方太拥有超12000件的国内授权专利，以积累超3700项的技术专利，全心打造集成烹饪中心，方太是技术引领者，也是应用大成者。开创、领跑市场五年来，方太集成烹饪中心已经走进超过300万家庭。据GfK中怡康数据显示，2023年上半年集成烹饪中心市场份额中，方太凭借线下占比91.7%和线上占比94.4%的成绩遥遥领先，方太是高端领导者，也是行业推动者。

方太打通行业链路，彰显方太厨房三大新范式

方太还联合金茂府、保利地产、圣都整装等地产和家装企业进行深度合作，共同探索和实现高端厨电与现代家居生活的完美融合。方太为用户提供切实可行的厨房解决方案，将高端全场景厨电落到实地，实现了全链路化、全场景化、智能化的产品与服务。

通过厨居新范式，方太向用户展示真正的高端全场景厨电。市面上大部分家电品牌将西式习惯融入到厨电产品中，此类产品并不适用于中国厨房，方太作为本土品牌，深入了解中国厨房的使用习惯，创造出方太高端全场景厨电主理人、全球首个高端全场景厨电AI虚拟人——“方拾壹”给大家介绍FOTILE ACS全景烹饪辅助系统，为用户创造智慧健康的厨房体验构筑智慧烹饪新范式；通过将空间、功能和美观的完美结合，如集成烹饪中心，提升厨房的整体美感，打造悦目共享的厨居空间构筑开敞厨居新范式；方太联合Well实验室共创厨居环境健康标准，为厨居生活提供了于人、于家、于社会以及于地球都有着深远意义的新内涵，为用户带来至臻优雅的幸福生活构筑幸福可续新范式。

方太以全场景化的厨电解决方案定义现代厨居新范式

传统厨电逐渐跟不上时代潮流，全场景厨电逐渐进入中国厨房之中。传统厨电产品通常为单一个体，各司其职，难以做到全场景化的智慧连接，并且随着用户消费升级的趋势不断增长，智能化、集成化、场景化已成为中国厨电行业发展趋势。

方太以业内首个高端全场景化厨电解决方案，定义厨居新范式。近年来，方太相继推出集成烹饪中心系列、洗碗机Y系列、净水机等产品，以及今年推出的FOTILE ACS全景烹饪辅助系统，使产品之间可以进行智慧联动，将单一厨电升级为更人性化的主动智能高端套系厨电，实现了厨电的全场景化应用。

在这次的2024春季新品发布会上，方太将烹、洗、储三大场景全面覆盖，是业内首个将厨电与人、家庭、社会进行联接，让厨电成为不会说话的“家人”，实现真正的高端全场景厨电，定义现代厨居新范式。

作为中国厨电行业领军者，方太坚持走创新之路，为行业开辟新的发展方向，加速场景化厨电的技术革新，推动中国厨电行业朝高端全场景化方向发展。