近期，广东省高质量发展大会在深圳召开，聚焦于产业和科技互促双强等主题，海天味业（佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)受邀参加，为制造业高质量发展建言献策。作为调味品行业的龙头企业，百年老字号海天味业坚持生产好酱料，守护传统好风味。在科技高速发展的今天，海天味业也紧跟潮流，坚持以科技创新推进实体制造的现代化，引领调味品行业高质量发展。

海天味业自1955年起，便一直坚持着传统的酿造工艺，从选豆、浸泡、蒸煮、制曲、发酵到熬制、罐装，一瓶调味料的生产往往要历经多重繁琐的传统酿造工序以及数月的等待，只为给顾客留住健康正宗的中国酱料风味。海天酱油更是坚持“用心晒足”每一瓶酱油，保证酱油的风味与口感。也正因海天味业对传统工艺和口味的坚守，让海天陈醋、海天老抽、海天蚝油、海天生抽等成为众多家庭厨房里必不可少的调味料，承载着多数人关于家的味蕾记忆。

在保持古老工艺和传统风味的基础上，海天在研发方面积极寻求创新发展，不断研发新品种、新口味满足消费者日益多元多样的口味需求。在生产链上，创新已成为海天味业的核心竞争力，积极推动产业链数字化、智能化转型，从原料进厂到终端销售，每个环节都有严格的数据监控，建立起了一套完整的质量保障体系，确保产品的安全、品质与数量。积极创新无疑是这个历经300年时代变迁，从历史中走来的老字号在时代浪潮中屹立不倒、乘风破浪的关键密码。

海天味业在坚持传统酿造工艺、守护经典风味的同时，不断在科技上寻求突破与创新。传统与创新的完美结合、古法酿造与现代科技的交相辉映给海天味业带来的新的机遇与发展，相信在新的时代浪潮中，海天味业也能以其酿造初心赓续酱脉，在守护好味道的同时实现高质量发展，更上一层楼。