我们都知道，食品安全与消费者的健康息息相关，因此，食品安全问题一直都是消费者关注的热点问题。众所周知，民以食为天，食品安全牵动着亿万国人的心。但是食品安全问题却屡次出现，被曝光的内容更是让人担心害怕，其中也包括许多知名企业。作为快餐行业的担当，麦当劳在食品安全领域独树一帜，其通过严谨的麦当劳食品安全管理系统和严格的标准制度，把握住数字化变革新机遇，为众多消费者带去健康饮食！

曝光食品安全问题

回想我们80后，小时候虽然在农村成长，物资匮乏，几乎没有什么零食可以吃，但是那时候，我们日常的饮食却是原生态的，那时候玉米、小麦等农作物连除草都是用锄头的，自己一个大大的菜园子、连喝的茶都是山里面大自然的馈赠。而现在虽然生活在城市中，各种饮食都很便利，但是可能再也找不回那种天然纯净的“安全感”。

麦当劳进入中国30多年

为什么食安问题屡禁不止？食品安全的深层原因就是监管不到位、处罚不到位，其实这一点我们试想一下，假如只要出现一次问题就要把企业罚到破产。相信到那个时候，我们的子孙后代也不会因为食品安全担忧了。不过，优秀的餐饮企业也有很多，比如麦当劳。麦当劳进入国内市场30多年有近6000家麦当劳餐厅，并且员工人数超过了20万。

借助数字化赋能

同时，在高速发展的过程中，麦当劳始终将食品安全问题作为工作的重中之重，麦当劳中国始终致力于建立和完善制度、加强麦当劳食品安全管理和塑造“食安文化”，同时借助数字化助力，做好从农场到餐桌的食品安全管理让食品安全文化融入麦当劳运营的每一个环节，让维护食品安全意识成为价值链上各方伙伴的自觉行为，包括包括员工、加盟商和供应商等。

加强食品安全监管

目前数字化变革已成为提升食品安全的新引擎，“数字食安”也让食品安全管理更全面、更高效和更及时。以麦当劳中国为例，目前麦当劳食品安全主要体现在两个方面：首先是数字化平台提供更高效的食品安全培训系统、不断筑牢食品安全管理基石。其次就是通过食品安全数字化工具，很好地赋能麦当劳加强食品安全监管并且提升管理效果。

在如今的餐饮行业中，消费者越来越重视食品安全问题，因此食品供应链则成为保障餐饮企业食品安全的源头。只有像麦当劳这样注重细节的餐饮企业，才可以取得更多消费者信任并且保障消费者利益。相信其在高标准的麦当劳食品安全管理制度加持下，未来会有更好更大的发展！