如今，超市的货架上牛奶种类愈发丰富，新鲜概念不断涌现。乳业正迎来一场“技术创新”的浪潮，从有机饲料到冰博克技术，再到娟姗牛种，企业们正在各个维度积极探索行业突破。在无添加剂领域，简爱作为佼佼者，从A2型牛奶切入，推出父爱牧场鲜牛奶，将行业推向新的高度。

A2奶是近几年乳品行业热门发展趋势之一。Fior Markets发布的一份报告指出，全球A2奶市场在2018年价值58.9亿美元，预计到2026年将以17.03%的复合年增长率飙升至213.9亿美元。

A2型牛奶被认为较A1型更加亲和人体肠胃、具有更易被吸收等属性，是“牛奶不耐受”消费群体的福音。生产只含有A2β-酪蛋白的A2型蛋白质牛奶的纯种A2型奶牛在奶牛总量中仅占比约30%。于是，奶源的稀缺性，撑起了A2型牛奶的高溢价率特性。

一直领跑低温酸奶赛道的简爱，早早洞察到这一行业风口，并提前布局。简爱从源头上着手，在河北丰宁坝上草原这一北纬41°的优质奶源带建立了专为孩子设计的父爱牧场。这片牧场自然条件优越，拥有温带气候和丰富的日照资源，年日照时间长达2500～3200小时。同时，受益于国家二级水源保护地的滋养，为奶牛创造了一个理想的生长环境。

更重要的是简爱建立了更严格的奶牛筛选标准，进口纯种的荷斯坦奶牛利用基因检测技术筛选出占比仅30%的纯种珍稀A2型奶牛，为父爱牧场鲜牛奶提供A2β-酪蛋白原奶供应。此外在养殖过程中，简爱坚决不使用任何雌激素、生长激素等外源性人工激素，让奶牛自然生长、产奶，正因为这些努力，父爱牧场在2022～2023年连续两年通过了SGS“无激素奶牛养殖技术规范”认证，成为国内唯一一家符合该标准的牧场。

在如今竞争激烈的乳业市场中，简爱凭借对A2型牛奶的精准洞察和深度布局，成功在细分市场中占据了一席之地。A2型牛奶的崛起，是乳业品类细分化的一个缩影。随着消费者对健康和营养的日益关注，未来的乳业市场将更加多元化和个性化。那些能够紧跟市场脉搏，把握消费趋势的企业，将在未来的竞争中脱颖而出。