恩施是湖北省唯一的少数民族自治州，也是全球“硒矿床”所在地，境内硒矿蕴藏量居世界首位，是获得“世界硒都”称号的城市。产出的各种农作物和中草药里含有大量的硒元素，经常食用对身体有保健作用。著名的特产食品有：富硒茶、富硒玉米、硒矿泉水、莼菜等；

恩施辖区利川市地处巫山流脉和武陵山北上余支交会部，为清江、郁江发源地。是“利川红”茶主要产区；利川茶历史悠久，19世纪，利川茶农开始为英资买办商人加工出口红茶，至今已有170多年生产加工历史。于2017年被国家质量监督检验检疫总局批准为国家地理标志保护产品。2018年4月28日，国家主席习近平与印度总理莫迪在武汉东湖茶叙品尝了"利川红"。

利川红之品牌“寻雪香”茶，也在此优越的环境中孕育而生；此茶产自利川文斗，平均海拔在800米以上，这里的茶树以花为友，清泉为邻，云雾为伴，幽谷为家，常年云雾缭绕，气候湿润，昼夜温差大，有利于茶树有效成分的积累，良好的生态环境和生态资源是利川硒茶的品质保障。典型的山地气候，深厚的土层，优化了茶树生长环境；本地富硒小叶种茶内含物丰富，酶活性高， 有独特的花蜜香味，让人陶醉。

利川红之“寻雪香”茶，外形条索紧细匀整，内质清芳并带有花蜜香味，兰花香，馥郁持久，有“冷后浑”的特点；成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久，叶底红亮。汤色橙黄带金圈，是“红茶”中的佼佼者，以“香高、味醇、形美、色艳、冷后浑”五绝驰名。

利川红之“寻雪香”茶常饮可消除疲劳、强壮骨骼、稳定血糖等多种功效。同时又传递着特有的少数民族原生态的土苗文化；含蓄的土苗阿哥阿妹，通常都是在围炉品茶，对歌中相互表达情素，传递真执浓烈的爱慕之意。《龙船调》《六口茶》《黄四姐》《盼郎归》等快炙人口的歌曲。是对自由火热，矢志不渝、风雨同舟，一路相随，不离不弃完美爱情的释义,又是血浓于水的亲情,真挚淳朴友情的象征。这也是利川红之“寻雪香”不改初心的追求和善念。

一杯淡淡的“寻雪香”茶，一首曼妙的音乐，所有的纷乱不计前嫌。阳光在心窗温情的渗透，一缕似有似无的香气让灵魂入水，入心。人生中起伏的波澜，于杯中收敛，心无旁骛的欣赏花开，怀揣恬淡之心，宽容，慈悲，醉心于平淡生活。“世人若解茶之道，不羡仙人做茶人。”细品慢尝中，似乎所有的温暖心手相牵，似乎所有的相遇镌刻成唯美的开篇，菩提之心，已然盛开出清净之莲！