并非所有白兰地都能叫干邑白兰地。与普通白兰地相比，一款精美的干邑白兰地，历经匠心酿造、岁月沉淀后，无论是赏心悦目的色泽，还是层层叠叠的酒香，或是酒液入口后复杂多变的独特滋味，总能让品鉴者深感自身语言的匮乏。比方说COURVOISIER馥华诗，凭借一款款经典干邑白兰地，既满足了偏好不同的干邑爱好者，也为品牌注入了经久不衰的“活的灵魂”。

相较普通白兰地，干邑白兰地究竟有何独特之处？

所谓干邑白兰地，并非一种模糊的赞誉，而是在原料取材、酿造工艺上有着严格的规范。据法律规定，干邑白兰地必须取材法国干邑地区优质葡萄，且每一步酿造工序均需规范化，例如蒸馏需采用铜制的夏朗德壶式蒸馏器。

以COURVOISIER馥华诗为例，从葡萄种植到酿制调配，所有流程均在法国雅纳克完成。那里有着干邑地区特有的风土人文，结合酒庄酿酒大师精心调配，便赋予了自家干邑白兰地与众不同的标志性花香风味（cognac in blossom），以及平衡、精妙且绵延的独特口感。

按照酒龄，即酒液在橡木桶中熟成的最低年数（至少为2年），干邑白兰地大体可分为VS、VSOP、XO、EXTRA几大级别。而COURVOISIER馥华诗，既有臻选熟成长达半个世纪以上珍稀典藏原酒调配而成的典藏佳酿——馥华诗L'ESSENCE，又有VSOP、XO、EXTRA以及2022年新推出的、熟成年份最高可达30年的XO Royal系列。

COURVOISIER馥华诗XO，如花般绽放的高品质干邑白兰地

熟成年份长、品级高的干邑白兰地，无疑更为珍贵、稀有，但在COURVOISIER馥华诗看来，想让更多品鉴者享受点滴美好带来的无限快乐，每一级别的干邑白兰地均值得匠心酿造。

比如说取材自干邑核心地带上林区、大小香槟区优质葡萄的COURVOISIER馥华诗VSOP，不仅熟成年份可达12年之久，还恰到好处地融合了大小香槟区赋予的温润口感与上林区馈赠的芬芳及果香。

再比如COURVOISIER馥华诗XO，其原酒在橡木桶中的熟成时间平均可达17年（从11年至25年不等），既有饱满馥郁、甜美丰富的酒香，也有层次分明又浑然一体的美妙口感。

具体来说，COURVOISIER馥华诗XO由来自干邑地区核心地带大香槟区以及干邑边林区的优质原酒调配而成。经年累月的橡木桶陈酿，将源自大香槟区葡萄本身的甜味唤醒，又融入了边林区干邑标志性的甜美而浓郁的鸢尾香气。

而在酒庄第六任首席调配大师帕特里斯·皮纳匠心调配下，这款“美酒佳酿”最终被赋予了独具特色的品鉴体验。品鉴时，你会感到扑鼻的酒香中带有焦糖布丁、糖渍柳橙和鸢尾花的淡淡幽香，酒液入口后，口感也非常柔顺且层次丰富，令人回味无穷。

回望1828年，怀抱着“享受生活中的点滴美好带来的无限快乐”的愿景，菲利克斯·库瓦瑟在法国雅纳克创立了COURVOISIER馥华诗干邑酒庄。如今酒庄传承了近两百年，当初的那份美好理念，在一款款经典干邑白兰地映衬下，似乎也跨越了时光，被更多的品鉴者所接受。