立春已至，又到了一年一度的赏梅时节。当淡雅清香的梅花在你的面前缓缓盛开，你会怎样形容？是“江南无所有，聊赠一枝春”的美好表达，还是“更祝明朝风日好，梅花满眼踏新年”的真诚祝愿？

其实自古以来，梅花被国人赋予了各种各样的艺术形象和文化符号。高尚的文人将梅花、松树和竹子称为“岁寒三友”，称赞它们的高风亮节；北宋著名思想家和作家王安石在作品《梅花》中写道：“墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，惟有暗香来。”，表达了其对梅花冰清玉洁的欣赏。寒冬绽放的梅花，象征着不屈不挠、不畏艰难的精神，受到了古今文人墨客的称赞。

除了拥有象征意义外，古代医学也发掘了梅花及梅子的食用功效。《尚书》中记载“若作和羹，尔惟盐梅”，《六家诗名物疏》也有记载“夏小正云：正月梅杏脱桃则华，五月煮梅为豆实”。而在每年3月末左右，梅花逐渐凋谢，并结出梅果，即我们所熟知的“梅子”。梅子具有药食作用，能促进肝脏机能、促消化、调整肠胃情况，经常食用对身体有着诸多好处，深受人们喜爱。而正是基于梅子对人体的多重好处，各类青梅零食产品也在近几年先后涌现，其中最知名莫过于溜溜梅。

作为我国梅类零食全产业链企业，溜溜梅在20余年的发展历程中，将梅花的果实——青梅进行深入挖掘，专注青梅零食的研发生产，打造出了一系列健康无负担的青梅类产品。

在产品生产上，溜溜梅将传统与现代工艺相结合，历经选级、晒胚、浸料等9道工艺，以及核心“锁酸”工艺，进一步保留更多天然有机酸，最大化激活青梅中的营养成分，为产品属性加分；在产品品类上，溜溜梅聚焦青梅品类，先后开发原味青梅、雪梅、乌梅、梅饼等多款热销产品，成功向不同消费圈层持续拓展品牌势能。

一直以来，溜溜梅都基于消费者需求角度出发，不断创新产品，将一颗小小的青梅发挥出大大的营养，并以众多优质的产品征服消费者。未来梅花及梅子的食用功效将会被开发几何？我们可以期待溜溜梅带给我们的惊喜。