近年来中国啤酒产量、销量均在持续下滑，啤酒市场逐渐从增量市场步入存量竞争时代。如何在激烈的市场竞争中实现高质量增量发展，成为啤酒企业共同面对的挑战。

从2022年到2023年，啤酒行业延续了“卷”品质、提价格，走向高端化的趋势。而当消费者对高端啤酒的需求愈发强烈，啤酒企业持续响应，2023年，啤酒行业内高端化的巨浪不会落下。

高端化成为啤酒行业发展趋势

在经历了2014-2016年的调整期之后，啤酒行业在2019年开始进入顺周期，近3年整体业绩回暖，国内大部分啤酒上市公司陆续实现营收和净利润的攀升。而这一成绩的取得，与各大头部啤酒企业产品的结构调整、发力中高端不无关系。

对于未来啤酒行业的发展方向，中国酒业协会秘书长何勇认为，随着消费场景的拓宽、消费结构的升级变化，高端啤酒市场规模年复合增长率远超行业平均值，啤酒高端化势在必行。

对于企业来说，用户所在之处即为市场所在，把握用户消费需求是企业发展的关键。据相关数据显示，18-24岁的Z世代为啤酒消费增速最快的人群，啤酒消费的主力仍以年轻人为主。

何勇指出：“抓住年轻消费者就是抓住啤酒消费的未来。”在高端化发展趋势下，未来啤酒品牌想要赢得消费者的青睐，品质将成为啤酒产品发展的首位。

2022年，燕京啤酒的高端化进程继续推进，在以耿超为班长的新一届领导班子带领下奋进勃发，以新作为拼出新气象，实现稳定增长和布局长远“双统筹”，实现经济总量和发展质量“双提升”，企业发展迈上新台阶。

业内专家指出，中国啤酒产业正在以燕京啤酒为代表的头部企业引领下，竞争主线正从“销量为王”时代积极向“产品高端化发展”时代挺进，行业正式开启高端化发展模式。

燕京啤酒发力中高端显成效

燕京在全新管理团队的带领下，持续推进产品矩阵、营销布局、品牌文化等方面改革，加速二次创业征程。持续推出燕京 U8、燕京 V10、狮王精酿“冷鲜七剑”、世涛、酒花酸小麦、鲜啤2022、燕京U8 PLUS、S12皮尔森、老燕京12度特等一系列具有鲜明特色、符合市场需求的新产品。

“燕京U8 Plus”，以更浓醇的口感满足对“酒劲儿、酒味儿”有更高追求的“重口味”消费人群的需求。而主打高端品类、冠以“幸运之酒”标签的燕京S12皮尔森，一经推出便好评如潮，迅速刷爆朋友圈。新推出的640ml“老燕京12 度特”复古版产品，通过经典款的包装及原版商标复刻，补充了高档浓醇啤酒的品类。

全新打造的“娱乐+社交+文化+消费”场景——LIONK狮王餐酒吧（以下简称“LIONK”），中德产业园店与首钢园区店也正式营业。双店齐发，将致力于塑造成精酿集成地、网红打卡地、休闲目的地。

燕京U8上市两年来，以40万吨、超8亿瓶的年销量成为业内近三年成长速度最快、表现最为亮眼的大单品之一。U8的持续放量，不仅提升了燕京高档产品的营收占比，产品结构优化改善明显，大大提升了燕京啤酒吨价，进而提升了利润率与盈利能力，成为燕京啤酒中高档产品占比提升的重要推动力。

“2023年是深入推进燕京‘决战十四五开启新征程’的关键之年，也是燕京二次创业、二次腾飞、二次跨越承上启下之年，‘韧者笃行，韧则行远’，燕京啤酒将深化改革，坚定转型，稳中有进，打造高质量发展新高地，实现有质量的增长。”耿超指出。