如今，对于绝大多数的城市居民来说，买菜这件事显得越发轻松和简单了。因为大部分居民小区附近都有开设生鲜超市，所以买菜不再需要像以前一样跑去很远的大型菜场，只需在家门口就能轻松买到心仪的食材。

这就是社区生鲜行业兴起为我们带来的便利，而在相关品牌之中，钱大妈无疑是颇具代表性的一个。据了解，钱大妈成立于2012年，历经多年的发展与探索，现如今已然是社区生鲜行业内当之无愧的先行者和领军品牌。从现有数据来看，到目前为止，钱大妈在全国开设的加盟门店已达3000余家，覆盖了多个大中型城市，服务客群逾千万，体量之庞大不言而喻。那么，钱大妈究竟是靠什么完成崛起的呢？其实答案很简单：理念与经营模式。

说起钱大妈的经营理念，现在怕是已经尽人皆知了，那就是“不卖隔夜肉”。对钱大妈而言，这是原则也是底线。而作为架构支撑起新鲜标准的“日清”模式更是完成了经营理念稳固落地。

所谓“日清”就是每天售清所有菜品，隔日换新当天食材，尽一切可能保障上市食材的新鲜属性。此外，钱大妈还在源头直采、冷链运输、品质检验、完善配给等层面下足功夫，最大程度上保障每份食材的安全与新鲜。

毫无疑问，钱大妈在产品细节和经营细节上的不断发力，是成就其品牌不断发展的重要动力，而十年如一日对于新鲜品质的不懈追求则为他们构筑起了扎实的基本盘，这也将成为钱大妈继续攀登行业发展高峰的重要推动力！