2023HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会在5月29日-6月1日在上海国家会展中心举办,构筑起美食、大健康与旅游业的紧密联系,带动产业投资和创新,构建旅游目的地的新消费场景空间。椰基植物饮品牌菲诺携旗下产品亮相展会,并带来椰子淡奶油产品,致力于更多椰基产品创新。

作为大旅游产业的重要分支,HOTELEX上海展始于酒店及餐饮业,用30余年的时间,将餐饮业部分从酒店需求拓展到餐饮业全品类,成为了国内最具规模和影响力的餐饮业展览之一。2023上海国际酒店及餐饮业博览会规模达到40万平米,预计吸引25万余名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的专业观众。展会汇聚3000+优质展商携超过15万款新品亮相,展品类别涵盖厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资酒店与餐饮全产业链展品等,为全球餐企业创造一个更为开放和高效的交流空间。

此次展会上,菲诺椰子淡奶油产品的亮相无疑成为椰基产品创新的一大突破,作为菲诺椰基的烘焙原料,椰子淡奶油采用 1KG的规格包装,为烘焙门店的产品稳固性提供植物营养的解决方案,完成面向 B 端开创稳固性更高的植脂奶油。

相比较市场上的植脂奶油,菲诺椰子淡奶油采用椰基原料,非氢化,零反式脂肪酸更健康;不添加香精口感风味更纯正;脂肪含量和能量低于传统动物奶油,满足更多消费者需求;耐打发更稳定,裱花挺立度更好,烘焙成品后更显美观。此外,菲诺椰子淡奶油采用常温储运,对于广大烘焙门店和使用者来说,更方便经济。

作为椰基植物饮领导品牌,菲诺在2021年推出的厚椰乳产品,成功将椰乳作为常规植物乳基底带入咖啡行业,并掀起“万物皆可椰”的市场火爆现象。数据显示:2022年,菲诺售出的厚椰乳产品累计可做5亿杯生椰拿铁,进入线下150000余家咖啡、茶饮门店。

依靠菲诺多年来在椰基产品供应链上的打造,为旗下产品创新、升级奠定了完善的基础。本次菲诺参展HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会,展示出其丰富、扎实的椰基产品力,而菲诺椰子淡奶油的推新,则再一次打破传统椰基使用场景,焕发椰基全新活力。