随着国潮的崛起、传统文化的兴盛，中国茶出现在越来越多的地方，不少高端餐厅也引入了高端中国茶。近日，小罐茶旗下年份茶品牌年迹入驻黑珍珠餐厅，与新拾玖·新京菜举办战略签约仪式，双方就产品研发和品牌推广达成合作。

作为小罐茶旗下的专业年份茶品牌，年迹自上市以来便深受市场及行业的广泛关注，而本次年迹入驻黑珍珠餐厅，双方的强强合作代表着追求品质方面的精益求精，高端茶叶品牌与高端餐饮品牌联手，也意味着人群对健康品质生活的更高诉求，也为人们提供了更具品味的生活方式。

本次合作举办的“三飨山林”主题晚宴，以《诗经》中记载的最⾼规格宴请“飨礼”作为整体流程设置，新拾玖提供餐⻝，年迹提供茶饮。晚宴的重点体现于“三飨”间：“一飨甜”，由年迹高级茶艺师现场展示传统茶艺，以年迹 7年寿眉老白茶，搭配虾籽绿竹笋等菜肴，主打甜柔口感，在欣赏茶艺间感受时光与山川酿成的甜美；“二飨鲜”，以年迹5年白牡丹老白茶，搭配雪蟹肉蒸云南手撕鸡纵菌等菜肴，凸显林间之鲜美，感悟自然造物的磅磺底色；“三飨醇”，以年迹陈皮熟普，搭配云南菌子大水饺、咸鱼肉粒百合红菜薹等菜肴，感受自然之醇香，回味山与海的醇厚蕴味。

晚宴的压轴环节“咏茶”中，在场嘉宾们品鉴了年迹的牛班•老班章牛控地古树茶。年迹的牛班来自于老班章村中“黄金20亩”牛控地古树茶园，可以说是老班章中的天花板，嘉宾们一边品茶一边交流心得，在氤氲茶香中度过惬意时光。年迹与晚宴上精美菜肴的搭配备受好评，年迹年份茶提升了菜肴的深层风味，提高了餐饮艺术的品味，同时在晚宴上展示的传统茶艺，让餐饮体验更具文化仪式感。

餐厅所面临的创新不止是一道菜的创新，而是结合多重因素去综合考量，同时巧妙地运用餐酒和茶饮穿插在食物之间，使得整桌菜肴得以更立体丰富呈现。早在几年之前，米其林餐厅就将中国茶作为亮点，将茶文化带入餐厅，菜肴的色香与茶香碰撞，让料理更具层次感，同时兼具养生之道。

如今，高品质中国茶已逐渐成为国内外精致餐饮不可或缺的主角，年迹·年份茶入驻黑珍珠餐厅，开创了高端茶品牌与精致餐饮品牌共创的新模式，共同打造有品质、有品位的健康生活方式。未来，年迹·年份茶将持续为现代生活注入仪式感，为消费者创造更多美好体验。