发酵小麦胚芽提取物（简称MSC，商品名为Avemar），其苯醌含量经过标准化处理，已被科学研究证实具有抑制体内肿瘤增殖和转移形成的能力。本研究的主要目标是深入探索MSC在抗肿瘤作用中的分子和细胞机制。为实现此目标，我们设计并实施了基于T和B肿瘤淋巴细胞系的体外模型实验。

在实验中，我们采用了抗磷酸酪氨酸抗体的免疫印迹法来检测细胞内蛋白质的酪氨酸磷酸化状态，同时运用Ca2+敏感荧光染料Fluo-3AM和FuraRed-AM的细胞荧光法来监测细胞内Ca2+浓度的变化。此外，我们还利用细胞荧光法，通过碘化丙啶对DNA进行染色，进而评估细胞凋亡的程度。同时，借助针对人类MHCI类非多态性区域的单克隆抗体，我们在细胞荧光计上分析了细胞表面MHCI类分子的表达水平。

实验结果显示，MSC能够显著刺激细胞内蛋白质的酪氨酸磷酸化，并通过细胞外Ca2+的流入引发细胞内Ca2+浓度的升高。在MSC处理后的24小时内，我们观察到肿瘤细胞系中20-40%的显著细胞凋亡现象。此外，与未刺激的对照组相比，MSC处理后的细胞表面MHCI类蛋白质的数量显著下调了70-85%。值得注意的是，MSC在健康的外周血单核细胞中并未观察到类似的细胞凋亡诱导效果。

进一步的研究发现，抑制细胞酪氨酸磷酸酶活性或Ca2+流入会产生相反的效果，即分别增加或减少Avemar诱导的细胞凋亡以及MHCI类分子的下调。特别地，MSC中的苯醌成分（2，6-二甲氧基-对苯醌）在诱导肿瘤T细胞和B细胞系凋亡以及MHCI类分子下调方面表现出与MSC相似的效应。

综上所述，这些研究结果表明，MSC通过降低MHCI类表达和选择性促进肿瘤细胞凋亡（该过程依赖于酪氨酸磷酸化和Ca2+内流）对淋巴肿瘤细胞产生作用。此外，MSC中的2，6-二甲氧基-对苯醌被证实为MSC介导细胞反应的关键因素。