市场监管总局：严管食品添加剂超范围、超限量和非法添加问题

“下一步，市场监管总局要持续加大食品添加剂抽检监测力度，用好抽检‘放大镜’，严管食品添加剂超范围、超限量和非法添加问题，对任何越界、超标非法行为零容忍，让合规使用食品添加剂成为食品行业高质量发展的责任底线和信誉基石。”29日，市场监管总局食品抽检司司长卫国锋在市场监管总局食品安全专题新闻发布会上表示。

据市场监管总局党组成员、副局长柳军介绍，2025年上半年，市场监管总局全系统共完成食品安全监督抽检263.9万批次，对6.9万批次不合格产品进行下架、封存、召回；共查办食品违法案件18.1万件，罚没7.4亿元，移送司法机关653件，实施从业限制1372人，高压震慑态势得到持续强化。

在突出问题整治方面，市场监管总局围绕人民群众“身边事”“揪心事”，动员全系统力量持续推进校园食品安全问题整治，加强平台外卖食品安全监督检查，扎实开展制售假劣肉制品、农村假冒伪劣食品、食品添加剂滥用、食用植物油掺杂掺假等专项整治行动。坚持对问题产品追踪溯源，及时消除各类隐患；坚持对问题线索深挖彻查，严打重处违法违规行为。

针对食品添加剂滥用问题，卫国锋强调，食品添加剂滥用是消费者普遍关心的突出问题，也是食品安全监管中发现的重要风险。市场监管总局高度重视食品添加剂抽检监测工作，每年都列为年度抽检计划重点任务。

卫国锋表示，市场监管总局紧盯与人民群众日常生活密切相关的“米袋子”“菜篮子”“果盘子”等大宗食品，紧盯与“一老一小”等重点人群密切相关的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、婴幼儿辅助食品，紧盯校园食品安全等重点领域，部署开展常规抽检、跟踪抽检、专项抽检。今年上半年，市场监管部门完成食品安全监督抽检263.9万批次，检出超范围超限量使用食品添加剂的不合格食品1.2万批次，主要是超范围超限量使用二氧化硫、甜蜜素、脱氢乙酸等。

在风险处置上，市场监管总局督促相关企业及时下架、召回。同时，严厉打击滥用食品添加剂行为，处罚相关食品生产经营企业4727家、责令停产停业65家，对情节严重的10家生产企业依法吊销生产许可证，将4家列入严重违法失信名单，移送公安机关48件，依法追究刑事责任，通过最严厉的处罚震慑不法分子，以儆效尤。