北海白塔的倩影倒映碧波,红墙绿柳间光影流转,北岸飞檐下 “仿膳” 匾额缓缓入画 —— 仿膳非遗宣传片《百年仿膳 魅力非遗》以此为序,拉开一场跨越百年的味觉传奇序幕,让沉淀一个世纪的非遗故事,在镜头里缓缓苏醒。
从清末初创时的匠心启幕,到公私合营后的市井热闹,再到周总理携外宾共品御膳的珍贵瞬间,每一帧画面都是仿膳与时代同行的见证。镜头不止于回溯,更深入非遗技艺的肌理:豌豆黄历经泡、煮、压、蒸等多道工序,终成入口即化的细腻柔滑;芸豆卷全凭老师傅 “手眼合一” 的默契,卷出层叠均匀的嫩白身段;“金蟾望月” 以鲍鱼塑身、豌豆点睛,让失传的御膳绝技在当代重焕光彩。
画面流转间,第四代、第五代传承人躬身研发新菜的专注神情,与非遗研学课堂上师生共探技艺的交流互动 —— 这是 “仿天之膳,尽人之善” 初心的当代延续,也是非遗从 “守艺” 到 “传艺” 的生动注脚。片尾,满汉全席的恢弘华章与当代招牌菜品交替闪现,北海落日的余晖洒在仿膳门庭,百年间,它从御苑深庭走出,融入人间烟火,最终成为一部可品、可感、可传的活态非遗史诗。
衣柜最深处,总挂着那么一两件“不敢动”的衣服。可能是压箱底的宋锦旗袍,也可能是只穿了一次的非遗新中式上衣,穿出去是体面,收起来却是心事:水洗怕缩了版型,干洗怕留化学残留,折腾一圈,最后多半还是选择束之高阁。这个延续了...【详细】
六月的大朗,荔枝红满枝头,织机律动八方。这个国际知名的现代化毛纺织产业集群正以最热烈的岭南风情,迎来一场以千年非遗为名、以毛织产业为基的行业盛会。6月24日,第十届纺织非物质文化遗产大会与第二十三届中国(大朗)毛织产...【详细】
春日的临涣古镇,青砖灰瓦间茶香弥漫。临街茶馆内,游客围坐在四方桌前,品着茶,听着淮北大鼓,千年乡土文化气息裹着松弛感,让时光慢下来。“一壶茶、一盘瓜子、一首戏曲,游客就是冲着咱们古镇人的生活来的。”怡心茶楼老板张秀侠...【详细】