湘佳股份董事长喻自文：进一步提高食用油安全标准

2026-03-09 08:56:45 来源：中国证券报

日前，全国人大代表、湘佳股份董事长喻自文接受中国证券报记者采访时表示，食用植物油质量安全直接关系食品安全、畜禽生产安全与公共卫生安全，建议完善食用植物油强制性安全标准，进一步落实全链条监管。

他建议，建立全国统一的食用油溯源与报告核验平台，推行食用植物油“一单一码一报告”制度，检验报告赋唯一溯源码，实现监管部门、采购企业、检测机构实时核验，从源头杜绝伪造票据、伪造报告。将食用油生产、加工、采购、运输、使用全链条信息纳入国家食品安全追溯平台，实现来源可查、去向可追、责任可究。

建立食用油安全风险监测与预警机制。建议国家层面常态化开展风险监测，及时发布预警、修订标准，守住食品安全与农业生产安全底线。

建立“地沟油”快速鉴别指标体系。可将特征脂肪酸、氧化产物、污染物组合纳入国标，实现“一检识别、一票否决”，为质检部门和单位提供检测和判定依据。对饲料用油脂、食品加工用油脂、餐饮用油实施同源同标、从严管控，杜绝“地沟油”流向养殖端、食品端。

完善食用植物油强制性安全标准。将塑化剂(邻苯二甲酸酯类)、性激素(睾酮、雌二醇等)、非法添加物、废弃油脂特征标志物纳入食用植物油强制必检项目，制定明确限量值与判定规则，填补安全标准空白。

加强基层监管能力与快速检测装备建设。为基层市场监管、农业执法配备食用油违禁物质、塑化剂、“地沟油”快速检测设备，以实现现场筛查、当场处置；开展养殖企业、食品加工企业、餐饮单位负责人与品控人员培训，提升劣质油识别能力与索证索票意识。

喻自文还建议，强化执法监管与行刑衔接，提高违法成本。

责任编辑：蔡媛媛