“国民品牌”马大姐食品集团40周年 从生存型创新到系统性突破

7月11日，以“四秩风华、根深叶茂”为主题的马大姐食品集团40周年庆典在首都国际会议中心举行。经历40年风雨洗礼，马大姐食品集团从家庭小作坊到现代化食品产业集团，从名不见经传的定兴冀连糖果厂到驰名中外的国货品牌，印证着“时代机遇 + 政策红利 + 企业创新”的民营经济发展密码。

马大姐食品集团董事长马安在致辞中回望马大姐食品集团40年的发展，过去40年是从小到大、从弱到强，从传统食品到功能食品再到科技食品的40年，更是共生与自救的40年。现场，他介绍了几款新品，包括复合蛋白固体饮料系列、双蛋白产品系列、本草经方益生菌仿生发酵饮品系列等。

国家市场监管总局食品生产安全监管司原司长马纯良现场指出：“马大姐食品集团40年书写了一段备受瞩目的创业史、励志史和发展史。值得肯定的是，马大姐食品集团在追求发展的过程当中，始终将合规、安全、质量作为硬指标，凸显了负责任的企业担当，也为食品行业树立了标杆。”当前我国经济已经进入新常态，已由高速增长阶段转变为高质量发展阶段。他认为，质量与品牌日益成为企业核心竞争力。

马大姐食品集团执行总裁苗盈晖在演讲中提到：“企业的发展离不开高效的运营管理和强大的团队支撑。未来，我们将进一步优化企业运营流程，提升管理效率，加强团队建设，打造一支更具战斗力和创新精神的队伍，为企业的持续发展提供坚实保障。”

值得一提的是，马大姐食品集团与广州市微生物研究所集团股份有限公司、宝清县丰收种业有限公司举行了战略合作签约仪式。前不久，马大姐食品集团刚与故宫签订战略合作，一系列的合作举措，彰显了企业在创新发展与文化融合道路上的坚定步伐。

回溯马大姐食品集团的发展历程，创新始终是穿越周期的核心动能。彼时，创始人马桂敏经历着艰苦的社会环境和因年龄等问题下岗的多重打击。然而，马桂敏因对糖果的执着，开启了她的“糖果”人生。创立之初，马桂敏直言，“做人要实在，做糖果更要实在”，为公司确立了企业价值观。

进入新世纪，马大姐食品集团率先在行业内建立标准化生产线，将非遗工艺与现代食品科技结合。如今，企业拥有6项国家级发明专利、20项实用新型专利，谷物糖、酒糖霜等制作技艺入选北京市非物质文化遗产。同时企业还积极参与了9项国家标准和13项行业标准的编制完善。在生产基地，智能化无菌车间实现从原料到成品的全流程追溯，单日产能达千吨级，能耗较传统工艺亦显著降低，践行着“绿色智造”的发展理念。

品牌年轻化势在必行。从与故宫宫苑联合推出“宫廷酥点”系列，到携手多家知名科研机构开发限定款产品，马大姐食品集团成功实现从“父辈记忆”到“Z世代新宠”的跨越。2025年推出的奥巧可可系列，将黑巧克力与传统牛轧糖融合，成为第三十三届中国市场商品销售统计结果发布会官方指定茶歇产品，印证了传统品牌的焕新潜力。

马大姐食品集团还打造了豆制品领域的全产业链。目前，马大姐食品集团产品涵盖糖果、烘焙、果冻、休闲零食、豆制品、卤制品、大健康产品等品类，超过8000个单品。

站在新起点，马大姐食品集团已然勾勒出清晰的发展蓝图。未来，马大姐食品集团将进入东南亚、北美等海外市场，让“中国味道”飘香世界，将非遗技艺让更多人共享，推动世界的共生经济。