近日，“金鸡报晓——老韩煸鸡×紫燕百味鸡战略合作品牌发布会”在武汉万达瑞华酒店宴会厅成功举办。会上，紫燕食品与老韩煸鸡两大餐饮品牌正式达成战略合作伙伴关系，双方未来将在供应链、数字化管理等领域进行深度合作，以创新为推动力，合力打造中国的“中式炸鸡第一品牌”。

发布会当天，近百位媒体记者和嘉宾齐聚现场，共襄盛举。同时，现场活动也通过微信视频号进行了实时直播，让更多的商界友人、加盟商以及线上的新老粉丝都能共同见证这一历史性时刻。

数字化管理升级，共筑中式炸鸡最高标准供应链体系

发布会上，老韩煸鸡煸道食品有限公司副总经理周恒分享了本次战略投资的重点方向——重点布局老韩煸鸡的供应链升级。他表示，未来紫燕食品将联合老韩煸鸡打造中国中式炸鸡最高标准的食安等级供应链体系，建设全面数据化的中台体系和可视化数据链系统，全面赋能老韩煸鸡的各方参与者和建设者。

因卤制品对新鲜度要求较高的天然特性，紫燕食品一直十分注重自身供应链系统的打造。经过多年发展，公司目前已在全国布局5个生产基地，形成了以最优冷链配送距离作为辐射半径、快捷供应、最大化保鲜的全方位供应链体系，能达到前一天下单、当天生产、当日或次日配送到店的要求，从而实现直接、快捷、低成本的产品配送效果。同时，紫燕食品还积极提升企业信息化水平，引进了数字化CRM管理系统、OMS订单管理系统、WMS仓储管理系统、FMS财务管理系统等，以一体化的数字供应链管理体系让企业在客户管理、物料管理、供应商管理、前端服务等方面都更加便捷高效，进一步提升了企业的运营效率。

凭借紫燕食品多年积累起来的供应链、数字化管理优势，紫燕食品与老韩煸鸡的战略合作将建立高于市面现有炸鸡工厂与供应链等级的新工厂，并在物流端实现高效率的产品日配日供。同时利用数字化和物联网技术，对门店收集的数据进行整理、总结、分析，从而提高整体管理水平与能力，以及为消费者提供更符合标准、更为精准的产品。

未来千城万店，打造中式炸鸡第一品牌

据了解，紫燕食品与老韩煸鸡已于2023年5月22日签署战略合作协议，双方共同制定了三年实现百城千店，未来实现千城万店的发展目标，将共同打造中国的“中式炸鸡第一品牌”，致力于成为中式小吃的领导品牌。

紫燕食品1989年起源于江苏徐州，1996年紫燕品牌在南京正式成立，2003年公司将视线投向华中地区，开启由沿海向内地拓展的全国化布局；2008年紫燕全国门店数量突破1,000家；根据最新年报数据，紫燕食品全国门店总数现已达5,695家，通过进一步完善全国化门店网络，千城万店指日可待。毫无疑问，紫燕食品在门店拓展方面的丰富经验，也将助力此次战略合作目标的尽早实现。

紫燕食品数字化运营总经理李明表示：“紫燕食品和老韩煸鸡有着相同的发展历史和基因，正因为相同的产品理念与对美食的人文情怀，才有了这次的牵手和相伴。”同时也称赞老韩煸鸡团队是一群值得信赖、托付，能够长期陪伴的合作伙伴，希望在接下来的工作中，逐步把未来的战略期望落地执行，让双方的合作成为中国餐饮战略合作史上经典的成功案例。

老韩煸鸡煸道食品有限公司董事长兼老韩煸鸡品牌创始人韩志刚特别感谢紫燕食品的支持和认可，希望通过本次合作，带给品牌新的机遇和发展，在共同努力下，为消费者提供更好的产品和服务。

作为中国佐餐卤制品领域的领军品牌，紫燕食品始终秉持“好原料+好工艺=好味道”的理念深耕卤味行业。三十余年的美食历程，紫燕食品以其独树一帜的口感和优良的产品品质，赢得了广大消费者的高度喜爱。此次与老韩煸鸡的战略合作，是紫燕食品进一步丰富产品线，深化品牌影响力的关键步骤，双方将以此次合作为契机，持续提升品质，优化服务，为消费者带来更多美食新选择，引领中国餐饮市场的新风潮。