从古至今，人们对“新鲜”的追求从未停下脚步。但即使在科技发达的今天，果蔬保鲜仍然面临不小的挑战。“娇艳欲滴”的新鲜果蔬，往往几天内就会失去口感和色泽，营养也会大幅流失。如何才能留住果蔬的新鲜和营养？不妨同卡萨帝冰箱一起，踏上这场“寻鲜之旅”。

10月27日，“穿越周期的新鲜之路”2024海尔制冷产业全球峰会在宁波召开。峰会现场，卡萨帝冰箱联袂知名美食摄影师马也带来一支“寻鲜”创意短片。在短片中，卡萨帝冰箱的抽屉“神鲜盒”化为人间“鲜”境，让用户在跟随镜头探索的过程中，一起奇遇万鲜。11月6日，该创意短片将在全网上线，揭开“鲜”境的神秘面纱。

跨越古今：体验千年“寻鲜之旅“

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。提起对鲜果的追求，这段诗句或许早已深入人心。从产地岭南到唐代都城长安，5000多里的遥远路程，都挡不住古人对新鲜荔枝的喜爱。为此，古人在不断精进保鲜方法的同时，开启了一场场“寻鲜之旅”。

在科技尚不发达的年代，古人的保鲜手段可谓“五花八门“。唐代以前普遍采用竹筒密封法，将水果藏于竹筒中密封，能一定程度上延长水果的保鲜时间；到唐代，装壶密封技术的出现，使保鲜效果进一步提升，也让”千里送荔枝“更加方便；在宋、明、清时期，保鲜方法再次演变，保鲜效果也在逐步升级。

直到现代社会，冰箱的出现让保鲜技术迅速发展。但值得注意的是，在保鲜技术迭代的同时，用户的要求也更加细致。除了更长的保鲜时间外，新鲜如初的营养和口感，也成为越来越多人追寻的目标。而在卡萨帝冰箱的“神鲜盒”中，这些目标已经成为了现实。

控氧保鲜：打开“寻鲜“全新思路

樱桃红润剔透，猕猴桃碧绿饱满，荔枝晶莹多汁……在峰会现场，如果没有短片中的刻意提醒，或许很多人不会想到，这些水果已经在冰箱中保存了7天。而为了实现这样的保鲜效果，卡萨帝冰箱通过原创MSA控氧保鲜科技，颠覆了以往冰箱行业的“保鲜思路”。

传统冰箱以“控温保鲜“为主，而卡萨帝发现，空气中的氮氧浓度也会影响保鲜效果。为此，卡萨帝冰箱历经3年，经过近3000种尝试和50000多次试验，并对2000多种食材反复检验，最终发明了MSA控氧保鲜科技。

这项科技能通过调节冰箱内氮氧浓度，使保鲜效果比普通冰箱领先8倍，同时留住食物的营养和水分，做到真正的细胞级养鲜。中国农业大学也曾做过实验，结果显示，即使在卡萨帝冰箱存放7天的草莓，营养成分仍保存完好，新鲜如初。

从竹筒密封到“控氧保鲜“，用户对保鲜的追求从未停下脚步。而像演进的保鲜技术一样，卡萨帝冰箱也在不断升级的原创科技中，让保鲜效果再次走上新的台阶。而这将为我们的生活带来哪些改变呢？不妨到时跟随卡萨帝冰箱的镜头一起踏上“寻鲜之旅”，感受“神鲜盒”带来的“新鲜世界”。