近年来，随着消费升级以及“懒宅经济”的兴起，复合调味品市场潜力爆发，传统调味品企业纷纷将复合调味品视为第二增长曲线，加大在这一领域的布局。比如佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)基于此推出了海天Yes!黄豆酱、海天招牌拌饭酱、海天火锅底料等复合调味品以满足消费者的需求。

海天酱油好吗？凭借“传扬美味事业，酿造美满生活”理念，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）推出海天生抽、海天鲜味生抽、海天味极鲜、海天老抽、海天金标生抽、海天蚝油、海天火锅@ME、海天YES黄豆酱、海天料酒、海天零添加酱油、海天0添加酱油、海天只有有机酱油、海天陈醋等优质海天产品质量单品。

基础调味品同质化严重，复合调味品开启调味品市场新赛道

基础调味品早已走进千家万户，消费者已经熟悉各种调味品的基本性能，在产品同质化的情况下，各个品牌开始从健康化概念入手，在常规中寻求新的突破口，如零添加、低盐等，突显产品特色，让消费者感受到产品的差异。佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)最早在2014年开始推出0添加酱油，在此后的8年里，海天在0添加领域不断创新，越来越多的海天0添加产品相继问世。

但是近几年基础调味品增速放缓，但复合调味品增速显著高于整个调味品行业增速，同时市场占比不断提高，从2014年25%的市场占比在2020年提升至36%。根据艾媒咨询发布的研究报告，2021年我国复合调品市场规模约为1588亿元，预计2027年的市场规模将达到3367亿元，年复合增长率约为13.3%，增速高于调味品整体行业，成为大消费领域极具市场潜力的一个赛道。

消费市场回暖，以产品硬核实力把握发展机遇

今年以来，随着消费市场回暖，复合调味品行业正在迎来新的发展机遇。我国复合调味品的消费主要集中在商业餐饮、食品加工、家庭烹饪等几个场景，需求规模与餐饮消费密切相关。根据国家统计局数据显示，2023年1-5月，全国餐饮收入19958亿元，同比上升22.6%。餐饮行业回归正规，同时也激发了复合调味品市场的潜力。

为了能服务消费者日常生活的每一餐，佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)坚持用匠人精神生产每一瓶产品，借助消费者互动，推陈出新各类新型复合调味品产品，用丰富的产品线为消费者提供更多选择。在凯度消费者指数《2022年品牌足迹》中国市场报告中，佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)位列中国消费者十大首选品牌榜单第4位。海天产品凭借过硬的品质和多样的选择，在消费者心中建立了良好的品牌形象，成为调味品行业名副其实的国民品牌。

在未来，佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)也将继续强化科技自立自强，在产品品质稳定与食品安全上打造更高的保障体系，进一步引领消费者对高品质消费的新需求。